Bruna Mendes

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O mercado nacional de Vinhos

23 de abril de 201928 de abril de 2019 Sabor à Vida 0 comentários artigos, bebidas, bruna mendes, campanha gaúcha, campos de cima da serra, capão bonito, colunistas, enologia, gastronomia, ibravin, jundiaí, rio grande do sul, são miguel arcanjo, são paulo, são roque, serra catarinense, serra do sudeste, serra gaúcha, uvas, vale do rio são francisco, vale dos vinhedos, vinhedo, vinhos, vinícolas, vitivinicultura

Este artigo foi originalmente publicado em parceria com Regina Coeli C. Perrotta e Suely S. P. Quinzani, no evento Congresso

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Processo de regionalização gastronômica: uma análise do universo dos vinhos

25 de março de 201928 de março de 2019 Sabor à Vida 0 comentários artigos, bebidas, bruna mendes, colunistas, denominação de origem, enologia, gastronomia, indicação de procedência, uvas, vale dos vinhedos, vinhos, vinícolas

Este artigo foi originalmente publicado em parceria com Regina Coeli C. Perrotta e Suely S. P. Quinzani, no evento Congresso

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Denominação de Origem: vantagem ou desvantagem?

18 de fevereiro de 201921 de fevereiro de 2019 Sabor à Vida 0 comentários américa, artigos, bebidas, brasil, bruna mendes, colunistas, denominação de origem, enologia, eua, europa, frança, gastronomia, itália, regionalização, terroir, uvas, vinhos

Este artigo foi originalmente publicado em parceria com Suely S. P. Quinzani e Arthur Marques, na Revista Hospitalidade, v. XI,

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Histórico do processo de Denominação de Origem

9 de janeiro de 201913 de janeiro de 2019 Sabor à Vida 0 comentários alemanha, américa, argentina, artigos, bebidas, brasil, bruna mendes, chile, colunistas, denominação de origem, enologia, espanha, europa, frança, gastronomia, inglaterra, itália, portugal, vinhos

Este artigo foi originalmente publicado em parceria com Suely S. P. Quinzani e Arthur Marques, na Revista Hospitalidade, v. XI,

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Denominação de Origem

10 de dezembro de 201826 de dezembro de 2018 Sabor à Vida 0 comentários alemanha, américa, artigos, bebidas, bruna mendes, chile, colunistas, denominação de origem, enologia, europa, frança, gastronomia, ibravin, indicação de procedência, itália, novo mundo, rio grande do sul, velho mundo, vinhos

Este artigo foi originalmente publicado em parceria com Regina Coeli C Perrotta e Suely S. P. Quinzani, no evento Congresso

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Vamos falar de vinhos?

19 de novembro de 201825 de novembro de 2018 Sabor à Vida 0 comentários américa, argentina, artigos, bebidas, brasil, bruna mendes, chile, colunistas, enologia, espumantes, gastronomia, gastrônomos, ibravin, rafael ferro, uvas, vinhos, vinhos brancos, vinhos de mesa, vinhos finos, vinhos tintos, vitivinicultura

Este artigo foi originalmente publicado em parceria com Regina Coeli C Perrotta e Suely S.P. Quinzani, no evento Congresso Brasileiro

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Turismo Gastronômico em Porto Seguro

10 de outubro de 201816 de outubro de 2018 Sabor à Vida 0 comentários alemanha, américa, artigos, bahia, brasil, bruna mendes, chile, colunistas, comida brasileira, cozinha brasileira, cozinhas, culinária brasileira, espanha, europa, gastronomia, itália, minas gerais, porto seguro, portugal, restaurantes, rio de janeiro, são paulo, suíça, uruguai

As localidades situadas no extremo sul da Bahia são privilegiadas em relação à sua posição geográfica e aos recursos naturais.

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