Bruna Mendes - Colunistas - Sabor à Vida Gastronomia

Automação Comercial

Conviviabilidade nos meios de interação familiar

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Conviviabilidade nos meios de interação familiar

25/09/201914/11/2019 Sabor à Vida 0 comentários Alimentação, alimentação familiar, Artigos, banquetes, Bares, Bruna Mendes, Cafés, Colunistas, conviviabilidade, Cozinhas, Gastronomia, Hospitalidade, Jean Anthelme Brillat-savarin, Padarias, pubs, Restaurantes

A alimentação é um dos principais mecanismos de interação social existente desde os primórdios da humanidade. Contudo, percebe-se que em

Denominação de origem na alimentação

Brasileira Bruna Mendes Colunistas Cozinhas

Denominação de Origem na alimentação

14/08/201930/09/2019 Sabor à Vida 0 comentários Alimentação, Aromas, Artigos, Bruna Mendes, Colunistas, Comida Brasileira, Comida Regional, Comidas Típicas, Cozinha Brasileira, Cozinha Regional, Cozinhas, Culinária Brasileira, Culinária Regional, Cultura, Denominação de Origem, Gastronomia, paladar, patrimônio imaterial, Pratos Típicos

Este artigo sobre a Denominação de Origem na alimentação foi originalmente publicado em parceria com Suely S. P. Quinzani e

O mercado nacional de Vinhos

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O mercado nacional de Vinhos

23/04/201916/02/2021 Sabor à Vida 0 comentários Artigos, Bebidas, Bruna Mendes, campanha gaúcha, campos de cima da serra, capão bonito, Colunistas, Enologia, Gastronomia, Ibravin, Jundiaí, Rio Grande do Sul, são miguel arcanjo, São Paulo, São Roque, serra catarinense, serra do sudeste, serra gaúcha, Uvas, vale do rio são francisco, vale dos vinhedos, Vinhedo, Vinhos, Vinícolas, vitivinicultura

Este artigo foi originalmente publicado em parceria com Regina Coeli C. Perrotta e Suely S. P. Quinzani, no evento Congresso

Processo de regionalização gastronômica: uma análise do universo dos vinhos

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Processo de regionalização gastronômica: uma análise do universo dos vinhos

25/03/201904/09/2021 Sabor à Vida 0 comentários Artigos, Bebidas, Bruna Mendes, Colunistas, Denominação de Origem, Enologia, Gastronomia, indicação de procedência, Uvas, vale dos vinhedos, Vinhos, Vinícolas

Este artigo foi originalmente publicado em parceria com Regina Coeli C. Perrotta e Suely S. P. Quinzani, no evento Congresso

Denominação de Origem: vantagem ou desvantagem?

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Denominação de Origem: vantagem ou desvantagem?

18/02/201905/04/2022 Sabor à Vida 0 comentários América, Artigos, Bebidas, Brasil, Bruna Mendes, Colunistas, Denominação de Origem, Enologia, EUA, Europa, França, Gastronomia, Itália, regionalização, terroir, Uvas, Vinhos

Este artigo foi originalmente publicado em parceria com Suely S. P. Quinzani e Arthur Marques, na Revista Hospitalidade, v. XI,

Histórico do processo de Denominação de Origem

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Histórico do processo de Denominação de Origem

09/01/201923/02/2021 Sabor à Vida 0 comentários Alemanha, América, Argentina, Artigos, Bebidas, Brasil, Bruna Mendes, Chile, Colunistas, Denominação de Origem, Enologia, Espanha, Europa, França, Gastronomia, Inglaterra, Itália, Portugal, Vinhos

Este artigo foi originalmente publicado em parceria com Suely S. P. Quinzani e Arthur Marques, na Revista Hospitalidade, v. XI,

Denominação de Origem

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Denominação de Origem

10/12/201823/02/2021 Sabor à Vida 1 Comentário Alemanha, América, Artigos, Bebidas, Bruna Mendes, Chile, Colunistas, Denominação de Origem, Enologia, Europa, França, Gastronomia, Ibravin, indicação de procedência, Itália, novo mundo, Rio Grande do Sul, velho mundo, Vinhos

Este artigo foi originalmente publicado em parceria com Regina Coeli C Perrotta e Suely S. P. Quinzani, no evento Congresso

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