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Cardápio: Madero Steak House – 2022

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Do primeiro Madero inaugurado por Junior Durski no centro histórico de Curitiba, em 2005, aos mais de 200 restaurantes presentes em diversas cidades brasileiras nos dias de hoje, o Madero Steak House continua empenhado em garantir a mesma promessa: pratos preparados cuidadosamente para você celebrar bons momentos à mesa.

Leia mais: Cardápios de restaurantes famosos

Junior Durski, autodidata, transformou a paixão pela cozinha em profissão. Mais do que alguém responsável pela elaboração do cardápio, preparação dos pratos e combinação dos sabores, o chef é a alma do Madero.

O cardápio do Madero Steak House é bastante variado e conta com saladas, massas, cheeseburgers, sanduíches, carnes, peixe, frango, sobremesas, pratos congelados, entre outros.

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Cardápio oficial do Madero Steak House


Happy Hour
  • CHOPP NA CANECA CONGELADA;
  • CAIPIRINHA, COCKTAIL E TAÇA DE VINHO;
  • CARTA DE VINHOS;
  • MILANESA DE LOMBINHO – SCHNITZEL
  • LINGUICINHA DE PERNIL DEFUMADA E GRELHADA NA CHURRASQUEIRA – 350g;
  • CHICKEN FINGERS ARTESANAIS – 250g;
  • MINI PASTÉIS – CARNE OU PALMITO – 6 unidades;
  • CESTA DE BATATAS FRITAS;
  • MINI COXINHAS – FRANGO – 12 ou 24 unidades;
  • CHORIPÁN;
  • MADERO;
  • MADERO SUPER;
  • MADERO BACON;
  • MADERO BACON SUPER;
  • CORDEIRO;
  • CORDEIRO BACON;
  • 4 MINI CHEESEBURGERS – EXCLUSIVO HAPPY HOUR;
  • CESTA DE BATATAS FRITAS COM CHEDDAR E BACON;
  • FALAFEL VEGANO;
  • FALAFEL VEGETARIANO;
  • ISCAS DE PICANHA – 260g;
  • MADERO SUPER WINGS;
  • MADERO VEGANO;
  • MADERO VEGETARIANO;
  • NACHOS CALIENTES;
  • PÃO DE ALHO – 2 unidades.

Saladas
  • CAESAR SALAD – MIGNON GRELHADO;
  • CAESAR SALAD – PEITO DE FRANGO GRELHADO;
  • CAESAR SALAD – CAMARÕES;
  • SALADA MADERO FIT;
  • CAESAR SALAD – HAMBURGER;
  • SALADA FIT – SALADA DO CHEF.

Entradas
  • PALMITO ASSADO;
  • MINI PASTÉIS – CARNE OU PALMITO – 6 unidades;
  • CESTA DE BATATAS FRITAS;
  • CHICKEN FINGERS ARTESANAIS – 250g;
  • LINGUICINHA DE PERNIL DEFUMADA E GRELHADA NA CHURRASQUEIRA – 130g ou 350g;
  • MILANESA DE LOMBINHO – SCHNITZEL;
  • CESTA DE BATATAS FRITAS COM CHEDDAR E BACON;
  • ISCAS DE PICANHA – 260g;
  • MADERO SUPER WINGS;
  • MINI COXINHA – FRANGO – 12 ou 24 unidades;
  • NACHOS CALIENTES;
  • PÃO DE ALHO.

Massas
  • PENNE COM MOLHO DO CHEF;
  • PENNE COM PEITO DE FRANGO;
  • PENNE COM CAMARÕES;
  • PENNE À PRIMAVERA;
  • PENNE À BOLONHESA.

Frango
  • PEITO DE FRANGO COM MOLHO DE ERVAS FINAS;
  • PEITO DE FRANGO COM MOLHO DE MOSTARDA.

Peixe
  • FILÉ DE TILÁPIA COM UM FIO DE AZEITE DE OLIVA E ALCAPARRAS;
  • FILÉ DE TILÁPIA COM MOLHO DE CAMARÕES E TOMATES.

Carnes
  • BIFE DE CHORIZO (CONTRAFILÉ) – 350g;
  • STROGONOFF DE MIGNON;
  • PICANHA PREMIUM – 350g;
  • FILÉ ARGENTINO (RIBEYE) – 250g;
  • FILÉ-MIGNON – 250g;
  • FILÉ-MIGNON COM MOLHO DE MOSTARDA;
  • FILÉ-MIGNON COM MOLHO DE PIMENTAS VERDES;
  • FILÉ-MIGNON COM MOLHO DE ERVAS FINAS;
  • FILÉ-MIGNON COM MOLHO BARBECUE;
  • COSTELINHA DE 400g ou 800gr;
  • L’ENTRECÔTE DO CHEF – COM BATATAS FRITAS;
  • MILANESA DE LOMBINHO – SCHNITZEL;
  • PARMEGIANA DE LOMBINHO.

Cheeseburgers
  • MADERO;
  • MADERO SUPER;
  • MADERO BACON;
  • MADERO BACON SUPER;
  • JUNIOR;
  • CORDEIRO;
  • CORDEIRO SUPER;
  • CORDEIRO BACON;
  • JUNIOR BACON.

Sandwiches
  • CHORIPÁN;
  • CHEESE CHICKEN CRISPY;
  • CHEESE CHICKEN GRELHADO.

Sandwiches Fit
  • CHEESEBURGER MADERO FIT;
  • CHEESEBURGER MADERO MENOS SAL;
  • CHEESE CHICKEN FIT.

Kids
  • PEITO DE FRANGO GRELHADO KIDS;
  • FILÉ DE TILÁPIA GRELHADO KIDS;
  • MIGNON GRELHADO KIDS;
  • 2 MINI CHEESEBACONS;
  • 2 MINI CHEESEBURGERS;
  • PENNE KIDS À BOLONHESA;
  • PENNE KIDS COM MOLHO BRANCO.

Vegetarianos e Veganos
  • BURGER – FALAFEL VEGANO;
  • BURGER – FALAFEL VEGETARIANO;
  • BURGER – MADERO VEGANO;
  • BURGER – MADERO VEGETARIANO;
  • BURGER NO PRATO – FALAFEL VEGANO;
  • BURGER NO PRATO – FALAFEL VEGETARIANO;
  • BURGER NO PRATO – MADERO VEGANO;
  • BURGER NO PRATO – MADERO VEGETARIANO;
  • CAESAR SALAD;
  • CESTA DE BATATAS FRITAS;
  • MINI PASTÉIS DE QUEIJO – 6 unidades;
  • MOQUECA VEGANA;
  • PALMITO ASSADO – COM FLOR DE SAL E MANTEIGA;
  • PENNE À PRIMAVERA;
  • SALADA – FALAFEL BURGER VEGANO;
  • SALADA – FALAFEL BURGER VEGETARIANO;
  • SALADA – MADERO BURGER VEGANO;
  • SALADA – MADERO BURGER VEGETARIANO;
  • SANDWICH DE QUEIJO COALHO.

Acompanhamentos
  • BACON EXTRA – 4 FATIAS;
  • CEBOLA CARAMELIZADA – 20g;
  • MAIONESE EXTRA – 30g;
  • MOLHO BARBECUE – 15g;
  • QUEIJO EXTRA – 2 FATIAS;
  • RELISH DE PEPINO – 15g;
  • MOLHOS EXTRAS;
  • FAROFA MADERO;
  • ACOMPANHAMENTO EXTRA (ARROZ BRANCO, BATATAS FRITAS, CAESAR SALAD, CESTA DE PÃES, FAROFA MADERO, LEGUMES, PENNE NA MANTEIGA E PÃO DE ALHO);
  • MOLHO VINAGRETE – 15g;
  • PORÇÃO EXTRA – CHILLI BEANS;
  • PORÇÃO EXTRA DE CHEDDAR E BACON;
  • PORÇÃO EXTRA DE GUACAMOLE;
  • PORÇÃO EXTRA DE MOLHO CHEDDAR;
  • PORÇÃO EXTRA DE SOUR CREAM.

Sobremesas
  • PETIT GÂTEAU DE DOCE DE LEITE;
  • SORVETE FIT DE MORANGO COM CALDA DE FRUTAS VERMELHAS;
  • SORVETE DE VANILLA COM CALDA DE CHOCOLATE E AMÊNDOAS LAMINADAS;
  • BROWNIE DE CHOCOLATE COM SORVETE ARTESANAL DE VANILLA E CALDA DE CHOCOLATE;
  • SORVETE DE VANILLA COM BANANA EM CALDA;
  • SORVETE DE VANILLA COM CALDA DE FRUTAS VERMELHAS;
  • BRIGADEIRO DE COLHER;
  • MINI MOUSSE DE DOCE DE LEITE;
  • BANANA SPLIT NA TAÇA;
  • CAFÉS (RISTRETTO, DECAFFEINATO E LEGGERO).

Hamburgers no Prato
  • HAMBURGER BOVINO;
  • HAMBURGER DE CORDEIRO;
  • FALAFEL VEGANO;
  • FALAFEL VEGETARIANO;
  • MADERO VEGANO;
  • MADERO VEGETARIANO.

Bebidas
  • ÁGUA MINERAL;
  • REFRIGERANTE;
  • SCHWEPPES;
  • CAFÉ NESPRESSO;
  • SUCO DE UVA;
  • SUCO DE LARANJA NATURAL;
  • CHÁS GELADOS MADERO;
  • SODAS MADERO;
  • LEMONADES MADERO.

Bebidas Alcoólicas
  • CHOPP AMSTEL;
  • CHOPP HEINEKEN;
  • STRAWBERRY PALOMITA;
  • CAIPIRINHA DE CACHAÇA;
  • CAIPIRINHA DE CACHAÇA PREMIUM;
  • CAIPIRINHA DE VODKA NACIONAL;
  • CAIPIRINHA DE VODKA IMPORTADA;
  • CAIPIRINHA DE SAQUÊ;
  • CAIPIRINHA DE RUM;
  • MOJITO;
  • COCKTAIL DE FRUTAS – SEM ÁLCOOL;
  • MARGARITA;
  • MADERO’S STRAWBERRY;
  • GIN TÔNICA CLÁSSICA;
  • GIN TÔNICA MORANGO;
  • GIN TÔNICA MAÇÃ-VERDE;
  • VODKA NACIONAL;
  • VODKA IMPORTADA;
  • WHISKY 12 ANOS;
  • CACHAÇA;
  • CACHAÇA PREMIUM;
  • RUM CARTA BLANCA;
  • TEQUILA GOLD;
  • GIN;
  • CAIPIRINHA DE CACHAÇA NA CANECA CONGELADA;
  • CAIPIRINHA DE CACHAÇA PREMIUM NA CANECA CONGELADA;
  • CAIPIRINHA DE VODKA IMPORTADA NA CANECA CONGELADA;
  • CAIPIRINHA DE VODKA NACIONAL NA CANECA CONGELADA;
  • COINTREAU;
  • GIN TÔNICA TANGERINA;
  • JABUTICABA PALOMITA;
  • TANGERINE PALOMITA;
  • VINHOS.

Para Fazer em Casa – Produtos Congelados/Resfriados
  • AZEITE DE OLIVA – 500ml;
  • BABY BACK RIBS – 330g ou 750;
  • BACON FATIADO – 200g;
  • BATATAS MADERO BEM BRASIL – 400g;
  • FACA MADERO;
  • FAROFA – 300g;
  • HAMBURGER DE CORDEIRO – 180g;
  • HAMBURGER MADERO – 180g;
  • KETCHUP – 320g;
  • LINGUICINHA DE PERNIL – 350g;
  • MAIONESE – 120g;
  • MOLHO DE PIMENTA – 60ml;
  • MOSTARDA – 300g;
  • PÃO CROCANTE MADERO;
  • PÃO CROCANTE MADERO INTEGRAL – PRÉ-ASSADO;
  • QUEIJO TIPO CHEDDAR – 8 FATIAS DE 18g;
  • SACOLA TÉRMICA.

Pratos Prontos Congelados
  • BERINJELA À PARMEGIANA, ARROZ E BATATA PALHA;
  • BRANDADE DE TILÁPIA;
  • ESTROGONOFE DE FILÉ ARGENTINO, ARROZ E BATATA PALHA – 330g;
  • ESTROGONOFE DE FRANGO;
  • FRALDINHA COM MOLHO BRANCO, ARROZ E BATATA PALHA;
  • FRANGO À PARMEGIANA, ARROZ E PURÊ DE BATATA;
  • LINGUIÇA ASSADA COM FEIJÃO CARIOQUINHA OU PRETO;
  • LINGUIÇA ASSADA, ARROZ E FEIJÃO CARIOQUINHA OU PRETO – 330g;
  • LINGUICINHA DO MADERO COM FEIJÃO CARIOQUINHA OU PRETO;
  • NHOQUE COM MOLHO BOLONHESA, SOPA DE BATATA E CROUTONS – 400g;
  • PEITO DE FRANGO GRELHADO COM FEIJÃO CARIOQUINHA OU PRETO;
  • PEITO DE FRANGO GRELHADO, COM ARROZ E FEIJÃO CARIOQUINHA – 425g;
  • PICADINHO DE CARNE COM FEIJÃO CARIOQUINHA OU PRETO.


Serviço

Madero Steak House

Site / Restaurantes / Facebook / Instagram

 

Observação: Cardápio retirado do site do Madero Steak House – última atualização: março/2022. Pode haver algumas alterações no cardápio, de acordo com a unidade.

 

Foto Destaque: Divulgação/Madero Steak House

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