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Como preparar o hambúrguer perfeito?

22 de junho de 201924 de junho de 2019 Sabor à Vida 0 comentários carnes, carnes e pescados, chefs, cozinha quente, cozinhas, curitiba, dicas, fast casual, gastronomia, gustavo romero, hambúrgueres, hamburguerias, técnicas

Preparar um bom hambúrguer exige muito mais do que juntar pão, carne e queijo. É preciso insumos de qualidade e

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Receita: Creme de Milho

2 de junho de 20195 de junho de 2019 Sabor à Vida 0 comentários comitê umami, cozinha quente, cozinhas, cremes, gastronomia, graciela vargas, milho, milho verde, nutricionistas, receitas, receitas salgadas, salgados, umami

Insumos – 1 lata de Milho Verde cozido no vapor, escorrido (285gr); – 250ml de Leite; – 2 colheres (sopa) de

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Receita: Sopa de Cebola

22 de maio de 201923 de maio de 2019 Sabor à Vida 0 comentários cebola, cozinha quente, cozinhas, gastronomia, queijos, receitas, receitas salgadas, salgados, sopas, tirolez

Insumos – 4 colheres (sopa) de Manteiga sem Sal (52gr); – 20 Echalotes (Minicebolas) (500gr); – 3 xícaras de Caldo

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Receita: Torta de Frango com Queijo Cottage

13 de fevereiro de 201918 de fevereiro de 2019 Sabor à Vida 0 comentários cozinha quente, cozinhas, frango, gastronomia, queijo cottage, queijos, receitas, receitas salgadas, salgados, tirolez, tortas

Insumos Massa – 3 xícaras de Farinha de Trigo; – 200gr de Manteiga sem sal gelada cortada em cubos; –

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Receita: Tender ao Molho de Iogurte e Mostarda

20 de dezembro de 201826 de dezembro de 2018 Sabor à Vida 1 Comentário carne de porco, carnes, ceia de natal, ceias, chefs, comitê umami, cozinha quente, cozinhas, fim de ano, gastronomia, iogurte, lisiane miura, molhos, mostarda, natal, nutricionistas, receitas, receitas salgadas, salgados, tender, umami

Insumos Tender – 1 Tender bolinha (1kg); – 1 colher (sopa) de Manteiga; – 15 Cravos-da-índia; – 1 xícara de

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Receita: Salmão Grelhado ao Molho de Laranja do Divino Fogão

17 de outubro de 201820 de outubro de 2018 Sabor à Vida 0 comentários cozinha quente, cozinhas, divino fogão, gastronomia, laranja, molhos, receitas, receitas salgadas, restaurantes, salgados, salmão

Insumos – 1kg de posta de Salmão; – 1 suco de Limão; – ½ xícara de Manteiga; – Q.B.* de

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Receita: Molho Holandês

9 de agosto de 201813 de agosto de 2018 Sabor à Vida 0 comentários cozinha quente, cozinhas, gastronomia, molho holandês, molhos, receitas, receitas salgadas, salgados

» Os 5 molhos mãe ou básicos da Cozinha Quente Insumos – 4 grãos de Pimenta-do-reino; – 20ml de Vinagre de

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