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Receita: Frango Assado na Air Fryer

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Para as pessoas adeptas a comida sem óleo e mais saudável, a Air Fryer (fritadeira a ar) revolucionou a maneira de preparar e consumir alimentos.

Até então, achávamos que Air Fryer servia apenas para fazer batata frita, só que não! Nela é possível fazer inúmeros pratos e receitas.

Hoje, vamos ensinar como fazer um frango inteiro, que fica muito macio e suculento, com a pele crocante! Melhor ainda, ele fica pronto bem rápido e não faz muita sujeira.

Veja nossa receita, que é bem fácil e saborosa!

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Insumos


Frango

– 1 Frango inteiro;
– 3 colheres (sopa) de Azeite Extra Virgem;
– 1 Limão.


Tempero

– 1 colher (sobremesa) de Páprica;
– 3 dentes de Alho picados;
– 1 ½ Cebola picada;
– Raspas de 1 Limão;
– Q.B.* de Sal;
– Q.B. de Pimenta-do-reino.

*Quanto bastar


Modo de Preparo

Receita: Frango Assado na Air Fryer
Crédito: Shutterstock

1 – Prepare o frango: lave bem o frango e retire os miúdos, se houver. Em seguida, seque com papel toalha, tanto a parte externa como interna do frango. Aconselhamos a retirar o excesso de pele e de gordura, sobretudo na parte traseira do frango.

2 – Misture todos os temperos (páprica, alho, cebola, raspas de limão, sal e a pimenta) e reserve.

3 – Passe o azeite em todo o frango, tanto na parte externa quanto interna, e em seguida, esfregue os temperos que estavam reservados, que devem se fixar ao frango.

4 – Ao terminar de temperar bem todo o frango, corte o limão ao meio e coloque dentro da barriga. Amarre bem as pernas do frango com barbante, para evitar que o tempero saia.

5 – Coloque o frango na cesta da sua Air Fryer preaquecida em 200ºC. Coloque o frango com o peito virado para baixo e deixe assar por 20 minutos.

6 – Depois, vire o frango na cesta, e coloque para terminar de assar por mais 20 minutos, na mesma temperatura.

7 – Transfira o frango cozido para uma tábua ou travessa e cubra com papel alumínio. Deixe descansar por 5 a 10 minutos antes de servir.


Posso usar qualquer tamanho de frango na Air Fryer?

Esse é um ponto importante que você deve observar, tanto a capacidade da sua Air Fryer quanto o tamanho do frango.

A maioria dos frangos inteiros no supermercado pesa em torno de 1,8kg, então, de acordo com a capacidade da sua Air Fryer, você terá que procurar um frango menor para fritadeira. De acordo com o guia “As 5 melhores fritadeiras elétricas” do site Seletos, eles recomendam usar uma Air Fryer com capacidade mínima de 4 litros.

No caso de Air Fryer menores, é possível usar um galeto, para fazer a mesma receita. Neste caso, use apenas metade da receita do tempero.

 

Foto Destaque: Shutterstock/Banco de imagens

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