Mofo ou bolor nos alimentos: veja algumas dicas para evitá-lo
Quando você esquece o pão de forma no armário e em pouco tempo ele apresenta partes esverdeadas ou cheiro ruim,
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Catering e Microbiologia
Aqui você encontra tudo o que publicamos sobre: “Áreas da Gastronomia – Catering e Microbiologia“
Comida de avião: companhia aérea serve pratos de R$ 3 mil dentro de avião parado
A empresa japonesa All Nippon Airways (ANA) tenta superar a crise que o setor de aviação enfrenta no mundo todo
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Contaminação cruzada de alimentos
Já parou pra pensar como muitas pessoas acabam tendo intoxicação ou infecção alimentar? Uma das formas de facilitar a ocorrência
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Kefir não é a mesma coisa que tomar suplemento de probiótico
Vejo que muita gente ainda confunde essas duas coisas, mas ambas conferem importantes benefícios, então vou deixar essa informação mais
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Saúde animal no consumo de proteína animal
Por: Robinson Cannaval Junior Em um cenário em que o consumidor está se tornado cada vez mais criterioso e atento
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Leite de caixinha é saudável e não deve ser evitado!
O leite de vaca vendido em caixinha do tipo tetra pack tem sido evitado por muitos adeptos de uma alimentação
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Gosta de comer carne crua? Então confira os riscos desse hábito à saúde
A carne crua, seja ela bovina, suína, de aves ou peixe, faz parte da cultura culinária e da rotina de
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