Catering e Microbiologia

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Sem levedura, sem cerveja!

27 de junho de 20181 de julho de 2018 Sabor à Vida 0 comentários água, áreas, bar, bebidas, catering e microbiologia, cervejarias, cervejas, cervejas artesanais, cervejas especiais, clube do malte, entrevistas, fermentação, gastronomia, levedura, lúpulo, malte, microbiologia

A levedura é um dos quatro insumos indispensáveis para a fabricação de cerveja. No conjunto água, malte, lúpulo e levedura,

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Áreas Catering e Microbiologia Notícias 

Especialistas ressaltam a importância da higienização correta

20 de março de 201825 de março de 2018 Sabor à Vida 0 comentários alimentação, alimentos, anvisa, áreas, catering e microbiologia, condor, daniela lasman, frutas, gastronomia, higiene dos alimentos, higienização, legumes, micro-organismos, microbiologia, notícias, nutricionistas, verduras

Os brasileiros estão cada vez mais preocupados com a alimentação, no entanto, os cuidados com ela vão muito além das

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Áreas Catering e Microbiologia Colunistas Marília Callegari 

Você sabe higienizar os alimentos que vão ser consumidos crus?

9 de fevereiro de 201816 de março de 2018 Sabor à Vida 1 Comentário agrotóxicos, alimentação saudável, alimentos, áreas, artigos, catering e microbiologia, colunistas, comida de verdade, comida saudável, contaminação, frutas, gastronomia, higiene dos alimentos, higienização, legumes, marília callegari, micro-organismos, microbiologia, nutrição, nutricionistas, verduras

A higiene bem feita dos alimentos é essencial para uma alimentação saudável. Frutas, verduras e legumes que serão consumidos crus

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Áreas Catering e Microbiologia Colunistas Patrícia Rodrigues 

Botulismo

24 de janeiro de 201826 de março de 2018 Sabor à Vida 0 comentários alimentos, áreas, artigos, bactérias, botulismo, catering e microbiologia, colunistas, contaminação, gastronomia, intoxicação alimentar, microbiologia, nutricionistas, patrícia rodrigues

O botulismo é um tipo de intoxicação alimentar que, apesar de rara, dependendo da gravidade pode levar um indivíduo ao

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Áreas Catering e Microbiologia Notícias 

Alitalia: menu a bordo é o melhor do mundo para os passageiros frequentes

5 de dezembro de 201716 de março de 2018 Sabor à Vida 0 comentários alitalia, áreas, bebidas, cardápios, catering, catering e microbiologia, comida italiana, companhias aéreas, cozinha italiana, culinária italiana, gastronomia, menu, notícias, prêmios, vinhos

O menu de bordo da Alitalia é o melhor do mundo, de acordo com mais de 22.000 passageiros frequentes pesquisados

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Áreas Catering e Microbiologia Lançamentos Notícias 

Avianca Brasil terá cardápio assinado pelo chef Thomas Troisgros

2 de dezembro de 201716 de março de 2018 Sabor à Vida 0 comentários áreas, avianca brasil, cardápios, catering, catering e microbiologia, chefs, companhias aéreas, gastronomia, lançamentos, notícias, olympe, thomas troisgros

A Avianca Brasil lançou oficialmente o novo cardápio da classe executiva nos voos internacionais, assinado pelo chef Thomas Troisgros, do

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Áreas Catering e Microbiologia Notícias 

Saiba quais são os erros mais frequentes em cozinhas de restaurantes

29 de maio de 201716 de março de 2018 Sabor à Vida 0 comentários anvisa, áreas, catering e microbiologia, contaminação cruzada, gastronomia, manual de boas práticas de manipulação, microbiologia, notícias, restaurantes, vigilância sanitária

Alguns procedimentos que garantem a sanidade dos alimentos que consumimos parecem óbvios. No entanto, itens obrigatórios pelas normas da Anvisa

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