O Dia Mundial do Diabetes, celebrado em 14 de novembro, destaca a importância do cuidado para mais de 12 milhões de brasileiros portadores de diabetes, segundo o Ministério da Saúde. A indústria alimentícia, atenta a esse grupo, investe em pesquisas e tecnologias para oferecer produtos que atendam às regulamentações vigentes, como aqueles sem adição de açúcares, dietéticos e lights.

Aliados dos Diabéticos: Adoçantes para uma Dieta Consciente

Com mais de 15 variedades, os adoçantes se tornam aliados essenciais na dieta dos diabéticos. Podem ser facilmente incorporados em alimentos prontos e receitas, permitindo a substituição do açúcar, mantendo o dulçor e contribuindo para o bem-estar.

Segurança Comprovada: Aprovação da ANVISA e Recomendações de Ingestão

Atualmente, a ANVISA aprova 17 edulcorantes, cada um com características e recomendações específicas. A segurança do consumo desses adoçantes é respaldada por estudos científicos, estabelecendo as recomendações de ingestão diária pelo JECFA, que expressa a ingestão diária aceitável (IDA) em miligramas por quilo de peso corpóreo.

Exemplo de Segurança: O Caso do Aspartame

Para exemplificar, a IDA do aspartame é de 40 mg por quilo de peso corpóreo. Um adulto de 60 kg pode consumir até 2400 mg diariamente, evidenciando a segurança com base nas análises científicas do JECFA.

Variedade de Opções: Escolha o Adoçante que Combina com Você

Diferentes adoçantes oferecem opções para variados gostos e necessidades. A sucralose, estável em altas temperaturas, é recomendada para bolos e doces, enquanto o eritritol, com sabor doce e suave, realça bebidas e alimentos, sendo versátil em receitas.

Guia dos Adoçantes ABIAD: Um Recurso Valioso para Escolhas Conscientes

Para mais informações sobre a ingestão aceitável de cada adoçante, consulte o Guia dos Adoçantes ABIAD, disponível no site da associação. Descubra uma variedade de dicas e descrições para orientar suas escolhas conscientes.

Sobre a ABIAD: Promovendo Escolhas Seguras e Conscientes

A ABIAD, fundada em 1986, reúne empresas dedicadas à produção, comercialização e distribuição de alimentos para fins especiais. Desempenha um papel crucial como interlocutora do setor no diálogo com o Poder Público e órgãos internacionais, defendendo políticas públicas embasadas em dados científicos sólidos. Para mais informações, acesse o link.