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Cardápio: Sodiê Doces – 2021

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A Sodiê Doces começou em um imóvel de 20m² em Salto, interior de São Paulo, e hoje conta com mais de 315 lojas espalhadas pelo Brasil – e duas unidades na cidade de Orlando, nos EUA. Atualmente é considerada a maior franquia especializada em bolos artesanais do País. Mas foi abraçando as oportunidades e com muito trabalho que a idealizadora da marca, Cleusa Maria da Silva, conseguiu levar seu empreendimento a esse patamar.

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Era o ano de 1997, e Cleusa estava, então, tendo a oportunidade de abrir seu negócio, ainda que muito tímido. Mas até chegar esse dia, as coisas foram bem difíceis para ela. De família pobre, Cleusa trabalhou como boia-fria – foi cortadora de cana – e depois como empregada doméstica. Mas foi como funcionária de uma empresa que veio a oportunidade. A mulher do patrão fazia bolos para fora e, quando teve um problema de saúde, pediu para Cleusa ajudá-la, até que acabou por parar com a venda de bolos e deixou que Cleusa continuasse o negócio.

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E foi fazendo bolo, que levava aos clientes a pé, e aprimorando a receita, com a ajuda de sua mãe, que Cleusa conseguiu abrir o pequeno espaço em Salto. Ali, logo colocaram à venda, também, as balas de leite Ninho cuja receita foi aprendida em um programa de TV. Juntou o sucesso das balas com o dos bolos, que foram ficando cada vez mais aprimorados, e o negócio foi crescendo. Quatro anos depois, mudou o empreendimento para um espaço de 80m², quatro vezes maior do que o primeiro. Tendo como sócios irmãos e ex-funcionários, foi abrindo outras lojas, em cidades próximas, como Sorocaba, Americana, Itu e Indaiatuba. Dez anos e muito trabalho depois, a Sodiê Doces virou franquia, em 2007, termo que Cleusa nem sabia o que era quando um cliente a questionou sobre o assunto. Mas foi atrás para saber do que se tratava, fez cursos e pesquisas durante cinco anos e abriu a primeira, em São Paulo, pelas mãos justamente desse cliente.

Em seu cardápio há mais de 100 variedades de sabores e uma linha Zero Açúcar especial. Os bolos são elaborados à base de pão de ló, matéria-prima de primeiríssima qualidade e frutas frescas. Capazes de conquistar todos os paladares, eles ainda têm um preço muito acessível e mensalmente a marca traz o Bolo do Mês, com dois sabores, que ganham desconto especial em todas as unidades da rede. A rede também ampliou seu portfólio de sabores das tradicionais balas de coco, hoje são mais de 15 sabores.

Em 2017, a marca inaugurou a fábrica de salgados com sede em Boituva. A primeira franquia Sodiê Salgados Café foi inaugurada em setembro de 2020, no bairro do Tatuapé, em São Paulo. O objetivo é chegar a 50 pontos de venda até 2022. Para dar suporte às novas lojas, a marca vai ampliar a fábrica de 1,3 mil m² para 4,4 mil m², investindo cerca de R$ 7 milhões.

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Cardápio oficial da Sodiê Doces


Bolos Brancos
  • BOLO MOÇA PUDIM;
  • BOLO MOÇA CHURROS;
  • BOLO DE PIMENTA;
  • BOLO FEITO COM GALAK;
  • DELÍCIA DE LEITE COM NOZES;
  • ABACAXI COM HORTELÃ;
  • DELÍCIA DE GOIABADA;
  • DELÍCIA DE CAFÉ;
  • DELÍCIA DE LEITE COM CREME DE AVELÃ II;
  • DELÍCIA DE LEITE COM LIMÃO;
  • CAPPUCCINO;
  • BOLO FEITO COM CHARGE;
  • DELÍCIA DE LEITE COM MORANGO;
  • ABACAXI COM LEITE CONDENSADO;
  • DELÍCIA DE UVA COM ABACAXI;
  • FRUTAS VERMELHAS;
  • DOM SODIÊ;
  • SOFIA ROSA;
  • ABACAXI;
  • ABACAXI C/ AMEIXA;
  • ABACAXI C/ COCO;
  • ALASKA;
  • ALPES SUÍÇOS C/ MORANGOS;
  • AMEIXA;
  • BABA DE MOÇA;
  • NOZES;
  • MORANGO COM LEITE CONDENSADO;
  • MORANGO COM CROCANTE;
  • MORANGO;
  • MARACUJÁ;
  • IOGURTE II;
  • GANACHE DE LIMÃO;
  • TRUFAS BRANCAS C/ NOZES E DAMASCO;
  • DELÍCIA DE MORANGO;
  • DELÍCIA DE LEITE II;
  • DELÍCIA DE ABACAXI;
  • CROCANTE;
  • CHOCOLATE BRANCO;
  • BRIGADEIRO COM CREME E MORANGOS;
  • BOMBOM BRANCO TRUFADO;
  • BOMBOM BRANCO;
  • BOMBOM BRANCO COM MORANGOS;
  • BOLO GELADO DE ABACAXI;
  • TRUFAS BRANCAS C/ NOZES;
  • TRUFAS BRANCAS C/ GOTAS;
  • BOLO DA VOVÓ;
  • SALADA DE FRUTAS;
  • BABA DE MOÇA COM NOZES;
  • BABA DE MOÇA COM DOCE DE LEITE;
  • BEIJINHO;
  • PÊSSEGO;
  • OLHO DE SOGRA.

Bolos de Chocolate
  • BOLO FEITO COM NESCAU;
  • BOLO FEITO COM KITKAT;
  • ALPINO;
  • BOLO FEITO COM LOLLO;
  • CHOCOMOÇA;
  • MORANGO TRUFADO COM LEITE CONDENSADO;
  • DELÍCIA DE LEITE COM BRIGADEIRO E MORANGOS;
  • DELÍCIA DE LEITE COM CREME DE AVELÃ I;
  • AERADO II;
  • DELÍCIA DE LEITE TRUFADO;
  • BRIGADEIRO COM CREME DE AVELÃ;
  • CHOCOTRUFAS COM MORANGOS;
  • BOLO FEITO COM NOBLESSE;
  • CHOCOLATE COM AMENDOIM;
  • MEIO AMARGO;
  • TRUFADO PRETO E BRANCO C/ MORANGOS;
  • À FRANCESA;
  • CHOCOLATE COM CROCANTE;
  • CHOCOLATE COM MARACUJÁ;
  • CHOCOMIX COM MORANGOS;
  • DELÍCIA DE COCO II;
  • CHOCOMIX;
  • DELÍCIA DE COCO;
  • BRIGADEIRO TRADICIONAL;
  • DELÍCIA DE COCO COM MORANGOS;
  • DELÍCIA DE LEITE;
  • CHIFON;
  • DELÍCIA DE NOZES;
  • DOIS AMORES;
  • DELÍCIA DE CEREJA (FLORESTA NEGRA);
  • BRIGADEIRO COM BABA DE MOÇA;
  • BRIGADEIRO II;
  • VALSA DE CHOCOLATE COM MORANGOS;
  • VALSA DE CHOCOLATE;
  • TRUFADO COM IOGURTE;
  • TRUFADO PRETO E BRANCO;
  • AVELÃ;
  • TRUFADO COM CEREJA;
  • TRUFADO COM GOTAS DE CHOCOLATE;
  • TRUFADO COM GANACHE DE LIMÃO;
  • TRUFADO;
  • ALPES SUÍÇOS;
  • AERADO;
  • PAÇOQUINHA;
  • NAPOLITANO;
  • SODIÊ;
  • MAGIA;
  • IOGURTE;
  • CHOC ROSA.

Bolos Caseiros
  • BOLO VULCÃO DE LEITE NINHO COM GOIABADA;
  • FORMIGUEIRO;
  • TOALHA FELPUDA;
  • MILHO;
  • LARANJA;
  • CENOURA;
  • FUBÁ COM GOIABADA;
  • FUBÁ COM ERVA-DOCE;
  • CHOCOLATE;
  • FUBÁ SIMPLES;
  • MARACUJÁ;
  • LIMÃO;
  • BANANA;
  • ABACAXI.

Bolos Zero Açúcar
  • TRUFAS BRANCAS COM NOZES E DAMASCO ZERO AÇÚCAR;
  • MARACUJÁ ZERO AÇÚCAR;
  • ABACAXI COM COCO ZERO AÇÚCAR;
  • TRUFADO PRETO E BRANCO ZERO AÇÚCAR;
  • TRUFADO C/ DAMASCO ZERO AÇÚCAR;
  • SALADA DE FRUTAS ZERO AÇÚCAR;
  • CHOCOMIX C/ MORANGOS ZERO AÇÚCAR;
  • MORANGO ZERO AÇÚCAR;
  • ALPES SUÍÇOS ZERO AÇÚCAR;
  • AERADO ZERO AÇÚCAR.

Balas de Coco
  • BALA DE COCO DE NINHO COM CREME DE AVELÃ;
  • BALA DE COCO COM LEITE NINHO;
  • BALA GELADA DE COCO;
  • BALA DE COCO TRADICIONAL;
  • BALA DE COCO COM PRESTÍGIO;
  • BALA DE COCO COM OVO MALTADO;
  • BALA DE COCO COM NOZES;
  • BALA DE COCO COM NEGRESCO;
  • BALA DE COCO COM MARACUJÁ;
  • BALA DE COCO COM LIMÃO;
  • BALA DE COCO COM GOIABADA;
  • BALA DE COCO COM DAMASCO E BRIGADEIRO BRANCO;
  • BALA DE COCO COM CHOCOLATE E BRIGADEIRO;
  • BALA DE COCO COM CEREJA;
  • BALA DE COCO COM BRIGADEIRO;
  • BALA DE COCO BANHADA NO CHOCOLATE BRANCO;
  • BALA DE COCO BANHADA NO CHOCOLATE AO LEITE.

Salgados
  • COXINHA DE FRANGO;
  • COXINHA DE FRANGO COM REQUEIJÃO;
  • COXINHA DE CARNE;
  • COXINHA DE CARNE COM REQUEIJÃO;
  • PASTEL DE BACALHAU;
  • PASTEL DE CARNE COM MUSSARELA;
  • PASTEL DE CALABRESA COM REQUEIJÃO;
  • PASTEL DE CARNE-SECA COM REQUEIJÃO;
  • PASTEL DE CALABRESA COM ALHO-PORÓ;
  • PASTEL DE FRANGO;
  • PASTEL DE FRANGO COM REQUEIJÃO;
  • PASTEL DE FRANGO COM PALMITO;
  • PASTEL DE PALMITO;
  • PASTEL DE FRANGO COM BACON;
  • PASTEL DE PRESUNTO E QUEIJO;
  • PASTEL DE QUATRO QUEIJOS;
  • PASTEL DE CARNE;
  • KIBE TRADICIONAL;
  • KIBE RECHEADO COM REQUEIJÃO;
  • KIBE RECHEADO COM MUSSARELA;
  • KIBE RECHEADO COM CARNE;
  • BOLINHA DE QUEIJO;
  • BOLINHA DE REQUEIJÃO;
  • TRAVESSEIRINHO DE PRESUNTO E QUEIJO.


Serviço

Sodiê Doces

Site / Lojas / Facebook / Instagram

 

Observação: Cardápio retirado do site da Sodiê Doces – última atualização: fevereiro/2021.

 

Foto Destaque: Divulgação/Sodiê Doces

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