A Sodiê Doces começou em um imóvel de 20m² em Salto, interior de São Paulo, e hoje conta com mais de 315 lojas espalhadas pelo Brasil – e duas unidades na cidade de Orlando, nos EUA. Atualmente é considerada a maior franquia especializada em bolos artesanais do País. Mas foi abraçando as oportunidades e com muito trabalho que a idealizadora da marca, Cleusa Maria da Silva, conseguiu levar seu empreendimento a esse patamar.

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Era o ano de 1997, e Cleusa estava, então, tendo a oportunidade de abrir seu negócio, ainda que muito tímido. Mas até chegar esse dia, as coisas foram bem difíceis para ela. De família pobre, Cleusa trabalhou como boia-fria – foi cortadora de cana – e depois como empregada doméstica. Mas foi como funcionária de uma empresa que veio a oportunidade. A mulher do patrão fazia bolos para fora e, quando teve um problema de saúde, pediu para Cleusa ajudá-la, até que acabou por parar com a venda de bolos e deixou que Cleusa continuasse o negócio.

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E foi fazendo bolo, que levava aos clientes a pé, e aprimorando a receita, com a ajuda de sua mãe, que Cleusa conseguiu abrir o pequeno espaço em Salto. Ali, logo colocaram à venda, também, as balas de leite Ninho cuja receita foi aprendida em um programa de TV. Juntou o sucesso das balas com o dos bolos, que foram ficando cada vez mais aprimorados, e o negócio foi crescendo. Quatro anos depois, mudou o empreendimento para um espaço de 80m², quatro vezes maior do que o primeiro. Tendo como sócios irmãos e ex-funcionários, foi abrindo outras lojas, em cidades próximas, como Sorocaba, Americana, Itu e Indaiatuba. Dez anos e muito trabalho depois, a Sodiê Doces virou franquia, em 2007, termo que Cleusa nem sabia o que era quando um cliente a questionou sobre o assunto. Mas foi atrás para saber do que se tratava, fez cursos e pesquisas durante cinco anos e abriu a primeira, em São Paulo, pelas mãos justamente desse cliente.

Em seu cardápio há mais de 100 variedades de sabores e uma linha Zero Açúcar especial. Os bolos são elaborados à base de pão de ló, matéria-prima de primeiríssima qualidade e frutas frescas. Capazes de conquistar todos os paladares, eles ainda têm um preço muito acessível e mensalmente a marca traz o Bolo do Mês, com dois sabores, que ganham desconto especial em todas as unidades da rede. A rede também ampliou seu portfólio de sabores das tradicionais balas de coco, hoje são mais de 15 sabores.

Em 2017, a marca inaugurou a fábrica de salgados com sede em Boituva. A primeira franquia Sodiê Salgados Café foi inaugurada em setembro de 2020, no bairro do Tatuapé, em São Paulo. O objetivo é chegar a 50 pontos de venda até 2022. Para dar suporte às novas lojas, a marca vai ampliar a fábrica de 1,3 mil m² para 4,4 mil m², investindo cerca de R$ 7 milhões.

Cardápio oficial da Sodiê Doces

Bolos Brancos

• BOLO MASSA FOLHADA COM BABA DE MOÇA E DOCE DE LEITE;
• BOLO MASSA FOLHADA DE CREME E DOCE DE LEITE;
• BOLO DA MARIA;
• MOÇA ROMEU;
• BOLO SANTA CLAUS;
• BOLO NATALE;
• BOLO MOÇA PUDIM;
• BOLO MOÇA CHURROS;
• BOLO DE PIMENTA;
• BOLO FEITO COM GALAK;
• DELÍCIA DE LEITE COM NOZES;
• ABACAXI COM HORTELÃ;
• DELÍCIA DE GOIABADA;
• DELÍCIA DE CAFÉ;
• DELÍCIA DE LEITE COM CREME DE AVELÃ II;
• DELÍCIA DE LEITE COM LIMÃO;
• CAPPUCCINO;
• BOLO FEITO COM CHARGE;
• DELÍCIA DE LEITE COM MORANGO;
• ABACAXI COM LEITE CONDENSADO;
• DELÍCIA DE UVA COM ABACAXI;
• FRUTAS VERMELHAS;
• DOM SODIÊ;
• SOFIA ROSA;
• ABACAXI;
• ABACAXI C/ AMEIXA;
• ABACAXI C/ COCO;
• ALASKA;
• ALPES SUÍÇOS C/ MORANGOS;
• AMEIXA;
• BABA DE MOÇA;
• NOZES;
• MORANGO COM LEITE CONDENSADO;
• MORANGO COM CROCANTE;
• MORANGO;
• MARACUJÁ;
• IOGURTE II;
• GANACHE DE LIMÃO;
• TRUFAS BRANCAS C/ NOZES E DAMASCO;
• DELÍCIA DE MORANGO;
• DELÍCIA DE LEITE II;
• DELÍCIA DE ABACAXI;
• CROCANTE;
• CHOCOLATE BRANCO;
• BRIGADEIRO COM CREME E MORANGOS;
• BOMBOM BRANCO TRUFADO;
• BOMBOM BRANCO;
• BOMBOM BRANCO COM MORANGOS;
• BOLO GELADO DE ABACAXI;
• TRUFAS BRANCAS C/ NOZES;
• TRUFAS BRANCAS C/ GOTAS;
• BOLO DA VOVÓ;
• SALADA DE FRUTAS;
• BABA DE MOÇA COM NOZES;
• BABA DE MOÇA COM DOCE DE LEITE;
• BEIJINHO;
• PÊSSEGO;
• OLHO DE SOGRA.

Bolos de Chocolate

• BOLO EXPLOSÃO DE CHOCOLATE;
• BAILEYS TRUFADO DE CHOCOLATE;
• RED VELVET (PERFIL BRASILEIRO);
• RED VELVET (PERFIL AMERICANO);
• BOLO FEITO COM NESCAU;
• BOLO FEITO COM KITKAT;
• ALPINO;
• BOLO FEITO COM LOLLO;
• CHOCOMOÇA;
• MORANGO TRUFADO COM LEITE CONDENSADO;
• DELÍCIA DE LEITE COM BRIGADEIRO E MORANGOS;
• DELÍCIA DE LEITE COM CREME DE AVELÃ I;
• AERADO II;
• DELÍCIA DE LEITE TRUFADO;
• BRIGADEIRO COM CREME DE AVELÃ;
• CHOCOTRUFAS COM MORANGOS;
• BOLO FEITO COM NOBLESSE;
• CHOCOLATE COM AMENDOIM;
• MEIO AMARGO;
• TRUFADO PRETO E BRANCO C/ MORANGOS;
• À FRANCESA;
• CHOCOLATE COM CROCANTE;
• CHOCOLATE COM MARACUJÁ;
• CHOCOMIX COM MORANGOS;
• DELÍCIA DE COCO II;
• CHOCOMIX;
• DELÍCIA DE COCO;
• BRIGADEIRO TRADICIONAL;
• DELÍCIA DE COCO COM MORANGOS;
• DELÍCIA DE LEITE;
• CHIFON;
• DELÍCIA DE NOZES;
• DOIS AMORES;
• DELÍCIA DE CEREJA (FLORESTA NEGRA);
• BRIGADEIRO COM BABA DE MOÇA;
• BRIGADEIRO II;
• VALSA DE CHOCOLATE COM MORANGOS;
• VALSA DE CHOCOLATE;
• TRUFADO COM IOGURTE;
• TRUFADO PRETO E BRANCO;
• AVELÃ;
• TRUFADO COM CEREJA;
• TRUFADO COM GOTAS DE CHOCOLATE;
• TRUFADO COM GANACHE DE LIMÃO;
• TRUFADO;
• ALPES SUÍÇOS;
• AERADO;
• PAÇOQUINHA;
• NAPOLITANO;
• SODIÊ;
• MAGIA;
• IOGURTE;
• CHOC ROSA.

Bolos Caseiros

• BOLO CASEIRO DE NATAL
• BOLO VULCÃO DE LEITE NINHO COM GOIABADA;
• FORMIGUEIRO;
• TOALHA FELPUDA;
• MILHO;
• LARANJA;
• CENOURA;
• FUBÁ COM GOIABADA;
• FUBÁ COM ERVA-DOCE;
• CHOCOLATE;
• FUBÁ SIMPLES;
• MARACUJÁ;
• LIMÃO;
• BANANA;
• ABACAXI.

Bolos Zero Açúcar

• TRUFAS BRANCAS COM NOZES E DAMASCO ZERO AÇÚCAR;
• MARACUJÁ ZERO AÇÚCAR;
• ABACAXI COM COCO ZERO AÇÚCAR;
• TRUFADO PRETO E BRANCO ZERO AÇÚCAR;
• TRUFADO C/ DAMASCO ZERO AÇÚCAR;
• SALADA DE FRUTAS ZERO AÇÚCAR;
• CHOCOMIX C/ MORANGOS ZERO AÇÚCAR;
• MORANGO ZERO AÇÚCAR;
• ALPES SUÍÇOS ZERO AÇÚCAR;
• AERADO ZERO AÇÚCAR.

Balas de Coco

• BALA DE COCO DE NINHO COM CREME DE AVELÃ;
• BALA DE COCO COM LEITE NINHO;
• BALA GELADA DE COCO;
• BALA DE COCO TRADICIONAL;
• BALA DE COCO COM PRESTÍGIO;
• BALA DE COCO COM OVO MALTADO;
• BALA DE COCO COM NOZES;
• BALA DE COCO COM NEGRESCO;
• BALA DE COCO COM MARACUJÁ;
• BALA DE COCO COM LIMÃO;
• BALA DE COCO COM GOIABADA;
• BALA DE COCO COM DAMASCO E BRIGADEIRO BRANCO;
• BALA DE COCO COM CHOCOLATE E BRIGADEIRO;
• BALA DE COCO COM CEREJA;
• BALA DE COCO COM BRIGADEIRO;
• BALA DE COCO BANHADA NO CHOCOLATE BRANCO;
• BALA DE COCO BANHADA NO CHOCOLATE AO LEITE.

Salgados

• BOLINHA DE CALABRESA COM QUEIJO;
• BOLINHA DE PRESUNTO E QUEIJO;
• BOLINHA DE REQUEIJÃO;
• COXINHA DE FRANGO COM REQUEIJÃO;
• EMPADA INTEGRAL DE FRANGO;
• EMPADA INTEGRAL DE PALMITO;
• EMPANADA DE CAMARÃO;
• EMPANADA DE FRANGO COM REQUEIJÃO;
• ESFIHA DE CARNE;
• ESFIHA DE FRANGO COM REQUEIJÃO;
• KIBE TRADICIONAL;
• MINI COXINHA DE FRANGO COM REQUEIJÃO;
• MINI KIBE TRADICIONAL;
• MINI PASTEL DE FRANGO;
• MINI PASTEL DE FRANGO COM REQUEIJÃO;
• PASTEL INTEGRAL DE PEITO DE PERU COM QUEIJO MINAS;
• PASTEL DE 4 QUEIJOS;
• PASTEL DE BACALHAU;
• PASTEL DE FRANGO COM REQUEIJÃO;
• QUICHE DE ALHO PORÓ;
• QUICHE DE CARNE SECA;
• TORTA DE CAMARÃO;
• TORTA DE FRANGO COM REQUEIJÃO;
• TORTA DE PALMITO.

Serviço

Sodiê Doces

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Observação: Cardápio retirado do site da Sodiê Doces – última atualização: janeiro/2022.

Foto Destaque: Divulgação/Sodiê Doces