Conviviabilidade nos meios de interação familiar
A alimentação é um dos principais mecanismos de interação social existente desde os primórdios da...
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Tag: Bruna Mendes
Denominação de Origem na alimentação
Este artigo sobre a Denominação de Origem na alimentação foi originalmente publicado em parceria...
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O mercado nacional de Vinhos
Este artigo foi originalmente publicado em parceria com Regina Coeli C. Perrotta e Suely S. P....
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Processo de regionalização gastronômica: uma análise do universo dos vinhos
Este artigo foi originalmente publicado em parceria com Regina Coeli C. Perrotta e Suely S. P....
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Denominação de Origem: vantagem ou desvantagem?
Este artigo foi originalmente publicado em parceria com Suely S. P. Quinzani e Arthur Marques, na...
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Histórico do processo de Denominação de Origem
Este artigo foi originalmente publicado em parceria com Suely S. P. Quinzani e Arthur Marques, na...
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Denominação de Origem
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Vamos falar de vinhos?
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Turismo Gastronômico em Porto Seguro
As localidades situadas no extremo sul da Bahia são privilegiadas em relação à sua posição...
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Pinhão
Este artigo tem um misto de memória e descobertas. Memórias, pois sempre me recordo de minha mãe...
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Campos do Jordão e a alimentação: a truta
Este artigo pretende abordar Campos do Jordão e sua relação com a truta, sendo que este também foi...
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Turismo gastronômico em Campos do Jordão
Este artigo pretende abordar Campos do Jordão sob a vertente do turismo gastronômico, sendo que...
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