O Festival do Torresmo Autêntico movimenta Brumadinho, município de Minas Gerais, entre os dias 18 e 21 de maio. A feira gastronômica acontece no Campo Canto do Rio (Bairro Santo Antônio), das 12h às 22h, com entrada gratuita. Assim, quem passa pelo local encontra gastronomia variada, festival de cerveja artesanal e shows musicais. Com a proposta de ser um ambiente para toda família, o evento conta com área kids e permite a presença de pets.

Para os amantes do torresmo, o vasto cardápio do festival traz diversas versões, inclusive o famoso torresmo de rolo que proporciona um show à parte. Trata-se de uma panceta enrolada no formato de rocambole, defumada por horas em lenha frutífera e servida crocante, à pururuca. Para deixá-lo ainda mais especial, os assadores utilizam equipamentos especiais como parrilla e pit smoker para o preparo. Aliás, o público tem a oportunidade de acompanhar tudo isso de perto!

Outras delícias também fazem parte da gastronomia do evento como porções variadas, porco no rolete, feijão tropeiro, lanches de pernil, costela fogo de chão, baião de dois, hambúrguer artesanal e doces variados. Para acompanhar os pratos, destaque para o Festival de Cerveja Artesanal que conta com a participação de nomes consagrados em Minas e São Paulo. Além das cervejas, há opções de drinks, sucos naturais, entre outros.

A programação do Festival do Torresmo Autêntico conta ainda com atrações específicas para o público infantil e apresentações com bandas cover de diversos estilos musicais. Confira abaixo a agenda:

Fomento do turismo regional

A cidade de Brumadinho, há quatro anos, sofreu o maior acidente de trabalho do Brasil em perda de vidas humanas e o segundo maior desastre industrial do século, além de ser considerado um dos maiores desastres ambientais da mineração do país. Atualmente, o município segue lutando para reparação dos danos. Inclusive o palco do festival, o campo do time Canto do Rio, também foi afetado pelo rompimento da barragem em 2019 e até hoje tem enfrentado muitas dificuldades para se recuperar.

Sendo assim, o Festival do Torresmo Autêntico chega na cidade como forma de colaborar com a comunidade, levando entretenimento e fomentando o turismo na região. Isso porque o evento movimenta a economia das regiões pelas quais passa.

“Nossa ideologia é guiada pela economia criativa, segmento econômico que tem o conhecimento como fonte de geração de renda e desenvolvimento. Isso significa, fundamentalmente, empregar mão de obra local, ser palco de artistas regionais e abrir espaço para operadores de alimentos e bebidas da região onde o evento acontece. Esse processo de curadoria trabalhoso termina por impactar culturas, dando consistência ao ciclo econômico originado pela eventualidade do negócio em si”, destaca o organizador do festival, Márcio Ferrazzo.

Sobretudo, o torresmo é a estrela da festa – Crédito: Caty Otani

Serviço

Festival do Torresmo Autêntico em Brumadinho (MG)
Data: 18 a 21 de maio de 2023 (quinta a domingo)
Horário: 12h às 22h
Local: Campo Canto do Rio (Bairro Santo Antônio)
Entrada: Gratuita
Realização: Comedoria na Praça e Sunset Produções e Eventos
Apoio: Prefeitura de Brumadinho e do Canto do Rio Futebol Clube
Mais Informações: Evento no Facebook
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Foto Destaque: Divulgação