Contaminação cruzada de alimentos
Já parou pra pensar como muitas pessoas acabam tendo intoxicação ou infecção alimentar? Uma das...
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Tag: Engenheiros de Alimentos
5 benefícios da goji berry para a saúde
Usada tradicionalmente na medicina chinesa, a goji berry é um fruto da planta Lycium barbarum, com...
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Exemplos de alimentos enlatados que não contêm gordura trans
Conhecida também como gordura vegetal hidrogenada, a gordura trans é utilizada para melhorar o...
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“Pode comer de tudo, só ter equilíbrio”, será mesmo?
Por: Ilana Alencar Sempre nas rodas de conversa sobre alimentação tem alguém que expressa...
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Confira a diferença entre os diversos tipos de tomates enlatados
A prateleira de atomatados de qualquer supermercado oferece tantas opções de tomates enlatados...
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