O sorvete de abacaxi caseiro é refrescante, cremoso e perfeito para encarar o calor do verão. Feito com fruta de verdade e poucos ingredientes, é mais saudável e saboroso que os industrializados. Fácil de fazer em casa. Veja a receita.

Ingredientes

• 1 abacaxi maduro em cubos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• Suco de 1/2 limão
• Hortelã para decorar

Modo de preparo

Congele os cubos de abacaxi por pelo menos 4 horas, até ficarem bem firmes.

No processador ou liquidificador potente, bata o abacaxi congelado com o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão.

Bata até obter um creme liso e homogêneo, parando para raspar as laterais se necessário.

Transfira para um recipiente e leve ao freezer por 2 horas para firmar. Sirva decorado com hortelã.

Dicas para um sorvete perfeito

Congelar bem o abacaxi antes é o segredo da cremosidade. Um processador potente facilita. O limão realça o sabor da fruta e equilibra a doçura. Para uma versão mais leve, substitua parte do leite condensado por iogurte natural.