Com a chegada do verão, nada melhor que uma salada refrescante para refrescar e nutrir. Combinando folhas verdes, frutas da estação, sementes e um molho cítrico leve, ela é colorida, saborosa e cheia de vitaminas. Perfeita para os dias quentes. Veja como fazer.

Ingredientes

• Mix de folhas verdes (alface, rúcula, agrião)
• 1 manga em cubos
• 1 xícara de morangos
• 1/2 pepino em fatias
• 1/4 de cebola roxa
• Sementes de girassol e gergelim
• Suco de 1 limão
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de mel
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Lave e seque bem as folhas verdes. Disponha em uma saladeira grande.

Distribua a manga, os morangos, o pepino e a cebola roxa sobre as folhas.

Prepare o molho misturando o suco de limão, o azeite, o mel, sal e pimenta.

Regue a salada, finalize com as sementes e sirva imediatamente, bem gelada.

Dicas para uma salada perfeita

Use frutas bem maduras e da estação para mais sabor. As sementes dão crocância e nutrientes. Monte e tempere só na hora de servir para manter tudo fresco. O molho agridoce com mel equilibra perfeitamente as frutas e as folhas.