A limonada suíça cremosa é aquela bebida gelada que refresca de verdade nos dias quentes. Feita com o limão batido inteiro (com casca) e um toque de leite condensado, fica cremosa, equilibrada e irresistível. Pronta em minutos. Veja como fazer.

Ingredientes

• 4 limões taiti
• 1 litro de água gelada
• 1/2 xícara de leite condensado
• Açúcar a gosto
• Gelo a gosto

Modo de preparo

Lave bem os limões e corte em quatro, removendo a parte branca central (que amarga). Não descasque.

No liquidificador, coloque os limões cortados, a água gelada e o leite condensado.

Bata rapidamente, por cerca de 10 segundos — bater demais extrai o amargor da casca.

Coe imediatamente, ajuste o açúcar se necessário, acrescente gelo e sirva na hora.

Dicas para uma limonada perfeita

O segredo é bater rápido e coar logo, para não amargar. Remover o miolo branco dos limões também ajuda. O leite condensado dá a cremosidade característica, mas você pode ajustar a quantidade. Sirva imediatamente para aproveitar o frescor máximo.