O espetinho de frango marinado é sucesso garantido em qualquer churrasco ou almoço de fim de semana. A marinada deixa a carne suculenta e cheia de sabor, e a grelha dá aquele douradinho irresistível. Fácil de fazer e sempre agrada. Veja a receita.

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango em cubos
• 4 dentes de alho amassados
• Suco de 1 limão
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de cúrcuma
• Sal e pimenta a gosto
• Pimentão e cebola em pedaços
• Palitos de churrasco

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o alho, o limão, o azeite, a páprica, a cúrcuma, sal e pimenta. Adicione os cubos de frango e envolva bem.

Deixe marinar na geladeira por pelo menos 1 hora (ou de um dia para o outro para mais sabor).

Monte os espetinhos alternando o frango com pedaços de pimentão e cebola nos palitos.

Grelhe em fogo médio-alto, virando de vez em quando, até dourar por todos os lados e o frango cozinhar por dentro. Sirva quente.

Dicas para espetinhos suculentos

Quanto mais tempo de marinada, mais saboroso e macio o frango. Não deixe a grelha muito quente para não ressecar. Se usar palitos de madeira, deixe de molho na água antes para não queimarem. Pincele com a marinada durante o preparo para mais suculência.