O wrap de frango leve é a solução perfeita para um almoço rápido, saudável e saboroso. Recheado com frango desfiado temperado e vegetais frescos, ele é prático de montar e ótimo para levar ao trabalho ou comer em casa nos dias corridos. Leve e nutritivo, é a cara da primavera. Veja como fazer.

Ingredientes

• 2 tortilhas ou pães folha (wrap)
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara de folhas verdes (alface, rúcula)
• 1 tomate em rodelas
• 1/2 cenoura ralada
• 2 colheres de sopa de cream cheese ou iogurte
• Suco de limão, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Tempere o frango desfiado com suco de limão, sal e pimenta. Se quiser, refogue rapidamente com um fio de azeite para aquecer.

Espalhe o cream cheese ou iogurte sobre a tortilha, cobrindo toda a superfície.

Distribua as folhas verdes, o frango, o tomate e a cenoura ralada sobre a tortilha.

Enrole firmemente, apertando bem o recheio. Corte ao meio na diagonal e sirva.

Dicas para um wrap perfeito

Não encha demais, ou o wrap não fecha bem. Aqueça levemente a tortilha antes de montar para ela ficar mais maleável. Você pode variar o recheio com abacate, queijo ou grão-de-bico. É ótimo para preparar na noite anterior e levar na marmita.