O nice cream é o sorvete caseiro mais saudável que existe: cremoso, natural e feito com apenas um ingrediente — banana congelada. Sem açúcar, sem lactose e sem culpa, ele mata a vontade de doce de forma leve. Perfeito para os dias mais quentes da primavera. Veja como fazer essa delícia.

Ingredientes

• 4 bananas maduras congeladas
• Opcional: 1 colher de cacau em pó, ou frutas vermelhas, ou pasta de amendoim
• Opcional: um fio de mel
• Frutas e granola para decorar

Modo de preparo

Descasque as bananas maduras, corte em rodelas e congele por pelo menos 4 horas (ou de um dia para o outro).

Coloque as bananas congeladas no processador ou liquidificador potente. Bata, parando para raspar as laterais, até virar um creme liso.

No começo vai parecer que não vai dar certo, mas continue batendo — a banana solta cremosidade e vira uma textura de sorvete.

Sirva na hora para uma textura mais macia, ou leve ao freezer por 1 hora para firmar. Decore com frutas e granola.

Dicas para um nice cream perfeito

Use bananas bem maduras para mais doçura natural. Um processador potente facilita, mas liquidificador também funciona com paciência. Para variar, adicione cacau, frutas vermelhas ou pasta de amendoim ao bater. Sirva imediatamente para a melhor textura.