Banhada pelo famoso rio que leva seu nome, Piracicaba é uma cidade de tradições fortes e sabores marcantes. Da pamonha que virou símbolo aos peixes de rio preparados de mil formas, a gastronomia de Piracicaba tem identidade própria. Veja o que comer nessa cidade histórica do interior paulista.

A capital da pamonha

Piracicaba é carinhosamente associada à pamonha e às comidas de milho. Nas barracas e casas especializadas, a pamonha doce e salgada, o curau, o bolo de milho e o milho verde cozido são tradição. A cidade até celebra o milho em suas festas, e é impossível passar por lá sem provar.

Peixes do rio Piracicaba

O rio deu à cidade uma forte cultura de peixe de água doce. Nos restaurantes à beira-rio, pratos com pintado, tilápia e outros peixes regionais são servidos grelhados, fritos ou em caldeiradas. É a pedida certa para um almoço com vista.

Cultura universitária e bares

Com forte presença de universidades, Piracicaba tem uma cena de bares jovem e animada. Petiscos, chope e música ao vivo movimentam as noites, especialmente na região central e às margens do rio.

Dica para aproveitar

Prove a pamonha nas barracas tradicionais e reserve um almoço em um restaurante à beira do rio para saborear o peixe fresco. Piracicaba une tradição rural e vida urbana com muito sabor.