Bauru tem um lugar garantido na história da gastronomia brasileira: foi ali que nasceu — ou pelo menos ganhou o nome — um dos sanduíches mais amados do país. Mas a gastronomia de Bauru vai muito além do lanche famoso. Conheça os sabores dessa cidade estratégica do centro-oeste paulista.

O famoso sanduíche bauru

Curiosamente, o sanduíche bauru foi criado em São Paulo, mas leva o nome da cidade em homenagem a um estudante bauruense. O original leva rosbife, queijo derretido no banho-maria, tomate e picles no pão francês sem miolo. Em Bauru e região, você encontra versões caprichadas que prestam homenagem ao clássico. É parada obrigatória para entender essa história.

Cozinha regional do interior

Bauru é ponto de encontro de estradas e culturas, o que se reflete na mesa. A cozinha caipira aparece nos pratos com frango caipira, mandioca e carnes de panela, servidos com fartura nos restaurantes de comida caseira.

Cultura de bares e petiscos

A cidade tem uma vida noturna aquecida, com bares que servem petiscos generosos e chope gelado. É o cenário ideal para relaxar depois de um dia de estrada ou de trabalho.

Dica para aproveitar

Não deixe de provar uma boa versão do sanduíche que imortalizou o nome da cidade e, no jantar, explore a cozinha caipira nos restaurantes tradicionais. Bauru é uma parada saborosa no coração de São Paulo.