A torta de limão equilibra doce e azedo como poucas sobremesas — e a versão de geladeira, sem forno para o recheio, é rápida de fazer.

Ingredientes

Base: 200 g de biscoito maisena triturado, 100 g de manteiga derretida.

Recheio: 1 lata de leite condensado, suco de 4 limões, raspas de 1 limão, 1 caixinha de creme de leite.

Cobertura: chantilly batido, raspas de limão.

Modo de Preparo

1. Base

Misture o biscoito triturado com a manteiga, forre o fundo de uma forma e leve à geladeira por 15 minutos.

2. Recheio

Bata leite condensado com o suco de limão até engrossar (o ácido faz o trabalho sozinho), incorpore o creme de leite delicadamente.

3. Monte e gele

Despeje sobre a base, geladeira por no mínimo 4 horas. Cubra com chantilly e raspas antes de servir.

Perguntas Frequentes

Posso usar limão siciliano?

Sim, fica mais perfumado e menos ácido que o limão taiti tradicional.

Refrescante para fechar qualquer almoço de fim de semana.