O clássico frango à milanesa ganha um upgrade rápido com um molho de mostarda e mel — agridoce que equilibra a crocância do empanado.

Ingredientes (serve 4)

Frango: 4 filés de frango, 2 ovos batidos, farinha de trigo, farinha de rosca, sal e pimenta.

Molho: 3 colheres (sopa) de mostarda, 2 colheres (sopa) de mel, 1 colher (sopa) de azeite, suco de 1/2 limão.

Modo de Preparo

1. Empane

Tempere o frango, passe na farinha, no ovo e na farinha de rosca.

2. Frite

Óleo quente, 3-4 minutos de cada lado até dourar por completo.

3. Molho

Misture mostarda, mel, azeite e limão até homogêneo.

4. Sirva

Regue o frango com o molho ou sirva à parte para molhar.

Perguntas Frequentes

Posso assar em vez de fritar?

Sim, 200 °C por 20-25 minutos virando na metade — fica mais leve, um pouco menos crocante.

Combina com o arroz de forno cremoso ou uma salada simples.