O bolo de laranja clássico ganha um upgrade com a calda cítrica por cima — perfuma a casa toda e mantém o bolo úmido por dias.

Ingredientes

Massa: 3 ovos, 1 xícara de suco de laranja, raspas de 1 laranja, 1 xícara de óleo, 2 xícaras de açúcar, 2 e 1/2 xícaras de farinha, 1 colher (sopa) de fermento.

Calda: suco de 2 laranjas, 3 colheres (sopa) de açúcar.

Modo de Preparo

1. Massa

Bata tudo no liquidificador exceto a farinha e o fermento, que entram por último misturados com colher.

2. Assar

Forma untada, 180 °C por 40 minutos.

3. Calda

Ferva o suco com o açúcar por 3 minutos até reduzir levemente. Fure o bolo ainda morno com um garfo e regue a calda aos poucos.

Perguntas Frequentes

Posso usar outras frutas cítricas?

Limão siciliano fica excelente no lugar da laranja, com um toque mais ácido.

Ótimo par do café da tarde, ao lado do bolo de fubá cremoso.