Duas latas de atum na despensa viram jantar completo com essa torta de liquidificador — massa batida em 2 minutos, recheio cremoso, forno faz o resto.

Ingredientes

Massa: 3 ovos, 1 xícara de leite, 1/2 xícara de óleo, 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento, sal.

Recheio: 2 latas de atum escorrido, 1 tomate picado, 1 cebola picada, 100 g de requeijão, milho (opcional), cheiro-verde.

Modo de Preparo

1. Recheio

Refogue cebola e tomate, junte o atum e o milho, misture o requeijão fora do fogo.

2. Massa

Bata os ingredientes no liquidificador, fermento por último.

3. Montagem e forno

Metade da massa, todo o recheio, resto da massa. 180 °C por 35-40 minutos.

Perguntas Frequentes

Posso usar atum em óleo?

Pode — escorra bem para a torta não ficar encharcada.

Rende também de marmita — corta bem em pedaços individuais.