O pão caseiro de liquidificador quebra o mito de que pão dá trabalho: sem sova, sem descanso longo, sem panificadora. Só o liquidificador, uma fôrma e o cheiro que toma a casa. Perfeito pra quem nunca fez pão na vida.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 tablete de fermento biológico fresco (15 g) ou 1 envelope do seco (10 g)
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aprox — vai ajustando)

Modo de Preparo

1. Ative o fermento

Se usar seco: dissolva no leite morno com o açúcar e espere 5 min borbulhar. Se fresco: esfarele direto no liquidificador.

2. Liquidificador faz tudo

Bata os líquidos e o fermento por 1 minuto. Transfira pra tigela.

3. A farinha entra na colher

Adicione a farinha aos poucos, mexendo com colher de pau, até virar massa mole que desgruda da colher. A quantidade exata varia com a umidade — pode ser 2,5 ou 3,5 xícaras.

4. Descanso 1 (só 40 minutos)

Cubra a tigela com pano úmido, lugar quente, até dobrar de tamanho.

5. Fôrma e descanso 2

Despeje na fôrma de bolo inglês untada, alise a superfície, deixe descansar mais 30 min já na fôrma.

6. Forno

180 °C por 30-35 min, até a superfície dourar. Bata na base: se soar oco, está pronto.

Variações

• Pão doce: dobre o açúcar e adicione raspas de laranja.
• Rústico: substitua 1 xícara da farinha por integral.
• Queijo: 1 xícara de queijo ralado no fim da mistura.

Perguntas Frequentes

Por que meu pão não cresceu?

Fermento vencido, água quente demais que matou o fermento, ou lugar frio. Teste o fermento em água morna com açúcar — se borbulhar em 5 min, está vivo.

Café da manhã de sonho: pão saindo do forno com o chocolate quente cremoso — e no fim de semana, o brunch fica completo com a torta de frango.