Para quem pensa que o papel da alimentação é simplesmente fornecer energia para o dia, é bom saber que a comida tem um poder crucial no desempenho do bem-estar emocional, podendo influenciar diretamente no humor, nos níveis de estresse e na saúde mental no geral.

(crédito: divulgação istock/filadendron)

Uma dieta balanceada promove uma saúde física melhor, e também está intimamente ligada à sensação de bem-estar emocional e psicológico. O ato de comer de forma saudável ajuda a equilibrar os níveis de neurotransmissores e hormônios que afetam o humor.

Uma maneira natural, saudável e eficaz de gerenciar o estresse e promover a felicidade é oferecer ao corpo uma alimentação saborosa e nutritiva. Por isso, é importante investir na qualidade dos alimentos e da alimentação. 

Química dos alimentos

Diversas pesquisas científicas têm mostrado a conexão entre dieta e saúde mental, além de revelarem como certos nutrientes podem influenciar o humor e o estresse. Além disso, a ingestão equilibrada de macronutrientes e micronutrientes é crucial para manter a saúde cerebral e emocional.

A alimentação tem um grande impacto na produção e no funcionamento dos neurotransmissores, substâncias químicas que regulam o humor, a emoção e o comportamento. Muitos neurotransmissores são feitos a partir dos nutrientes que se obtêm dos alimentos. 

As vitaminas e minerais são essenciais para o equilíbrio dos neurotransmissores; a vitamina B6, por exemplo, é crucial para a síntese de serotonina e dopamina, neurotransmissores envolvidos no controle do humor e da motivação.

Além disso, o consumo excessivo de açúcar e gorduras saturadas pode desregular a produção e o funcionamento dos neurotransmissores, causando problemas de humor e aumento do estresse.

Fontes antiestresse

Alguns alimentos específicos têm propriedades que ajudam a combater o estresse e a melhorar o humor. Alguns deles são os ricos em triptofano, como peru, nozes e sementes, conhecidos por ajudar na produção de serotonina, relacionada à felicidade. 

Outros alimentos benéficos incluem o chocolate amargo, que contém compostos que aumentam a produção de endorfinas, e também as frutas cítricas, ricas em vitamina C, que ajudam a reduzir os níveis de cortisol, o hormônio do estresse. 

Além disso, alimentos fermentados como iogurte são ricos em probióticos, que podem influenciar positivamente a saúde mental ao melhorar a função intestinal e a produção de neurotransmissores. A relação intestino-cérebro é muito forte no quesito emocional.

Cozinhar 

Preparar as próprias refeições não só é uma prática saudável e rentável, mas também é um método eficaz para reduzir o estresse e melhorar o estado emocional. Para essas pessoas, o botijão de gás não pode faltar.

O ato de cozinhar proporciona um tempo de relaxamento, permitindo que a pessoa se concentre no momento presente e evite pensamentos ansiosos. 

Ademais, ao cozinhar, é possível ter controle total sobre os ingredientes e métodos de preparo, facilitando a inclusão de alimentos de qualidade e evitando os excessos de sal, açúcar e gorduras saturadas, frequentemente encontrados em refeições prontas. 

Estudos como o publicado na revista Journal of Public Health sugerem que cozinhar em casa está associado a uma alimentação mais saudável e a uma maior satisfação com a dieta, o que pode contribuir para uma melhor saúde mental e redução do estresse.

É importante checar se ainda há gás para residência, pois é fundamental manter sempre o ritual de comida fresca para as rotinas mais corridas. Manter o gás de cozinha sempre funcionando garante a criatividade na cozinha fluindo sem interrupções, para preparar refeições com facilidade e conforto.