Se você está em busca de uma receita que combine praticidade e sabor, o frango à milanesa é uma excelente escolha. Este prato clássico é adorado por muitos e, com um preparo simples, você pode criar uma refeição irresistível. Acompanhe nosso guia e descubra como fazer frango à milanesa tradicional.

Ingredientes

• 1 kg de filé de frango cortado em bifes
• 4 dentes de alho amassados
• 1 cubo de caldo de galinha esfarelado
• Raspas de 1 limão, mais o suco deste
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Amido de milho (maisena)
• Ovos
• Farinha de rosca

Modo de Preparo

1. Tempere o Frango

Comece temperando os filés de frango com o suco e as raspas do limão, o alho amassado, o caldo de galinha, o sal e a pimenta. Para garantir que os temperos penetrem bem na carne, deixe os filés marinando por no mínimo 1 hora.

2. Prepare a Panagem

Após o tempo de marinada, passe cada filé na maisena (amido de milho), depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca. Certifique-se de que cada peça esteja bem empanada para obter um resultado crocante.

3. Frite o Frango

Aqueça bastante óleo de boa qualidade em uma frigideira. Frite os filés até que estejam dourados e crocantes. O óleo quente é essencial para garantir que o frango fique sequinhos e com uma textura perfeita.

4. Sirva e Aproveite

Depois de fritos, retire os filés do óleo e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura. Sirva imediatamente para aproveitar o frango à milanesa bem quentinho e crocante.

Dicas Adicionais

• Para uma crocância extra, você pode adicionar queijo parmesão ralado à farinha de rosca.
• Se preferir, experimente temperar a farinha de rosca com ervas secas para um toque especial.

Seguindo esses passos, você terá um frango à milanesa delicioso e digno de elogios. Experimente e compartilhe esta receita com seus amigos e familiares!