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Espetinho de Frango Gourmet: Receita Completa

por | maio 24, 2024 | Receitas

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Que tal aprender a fazer um espetinho de frango gourmet para surpreender seus amigos no próximo churrasco? Essa receita é fácil de seguir e o resultado é simplesmente incrível. Vamos lá?

Espetinho de Frango

Ingredientes para o Espetinho de Frango Gourmet

  • 1 kg de frango
  • 1 e 1/2 litro de água
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (chá) de sal
  • 10 g de páprica defumada
  • 2 colheres (chá) de suco de limão para a receita
  • 1 colher (sopa) de vinagre para limpar o frango
  • 1 colher (chá) de azeite de oliva para a receita e o quanto baste para pincelar
  • 300 g de queijo mussarela
  • 2 cebolas pequenas
  • 2 pimentões

Modo de Preparo

Preparação do Frango

  1. Deixe o frango de molho: Coloque o frango de molho em 1 litro de água com o suco de 1 limão.
  2. Prepare os palitos de churrasco: Mergulhe 12 palitos de churrasco em 1/2 litro de água. Isso ajuda a evitar que queimem durante o assamento.

Preparação do Temperos

  1. Prepare o tempero: Triture o alho junto com o sal, adicione a páprica defumada, o suco de limão e o azeite. Misture até obter uma pasta homogênea.

Corte e Montagem

  1. Corte o frango: Escorra o frango que estava de molho e corte-o em bifes bem finos.
  2. Prepare os vegetais: Corte a cebola e o pimentão em pedaços de aproximadamente 2×3 cm.
  3. Corte o queijo: Corte o queijo mussarela em cubos pequenos.

Montagem dos Espetinhos

  1. Monte o espetinho: Pegue um bife de frango e corte-o em tiras de 4 cm de largura. Pincele levemente com o tempero de ambos os lados. Coloque um cubo de queijo no centro e enrole o frango até cobrir o queijo.
  2. Finalize o espetinho: Corte o excesso de frango e espete-o no palito, com a emenda voltada para baixo. Adicione um cubo de pimentão e um de cebola. Repita o processo até ter 5 pedaços de frango por palito.
  3. Continue até terminar: Repita o processo com todos os ingredientes.

Como Assar

Opções de Assamento

  1. Escolha o método de assar: Pode ser na churrasqueira a carvão, elétrica ou até mesmo na air fryer. Asse por aproximadamente 10 minutos.
  2. Pincele enquanto assa: Durante o assamento, pincele com azeite ou manteiga para manter a umidade e dar um sabor extra.

Agora você sabe como preparar um espetinho de frango gourmet que vai impressionar todos os seus amigos no próximo churrasco. Experimente essa receita e aproveite!

Com esses passos simples, você terá um prato delicioso e sofisticado. Bom apetite!

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