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Nhoque de Batata: Receita Clássica Italiana

por | abr 2, 2024 | Receitas

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Você já experimentou a sensação de saborear um prato tão delicado que derrete na boca? O nhoque de batata, uma iguaria italiana, oferece exatamente essa experiência. Com sua textura macia e sabor inconfundível, este prato clássico é uma escolha perfeita para uma refeição memorável.

Nhoque de Batata

Ingredientes Frescos para uma Refeição Saborosa

Para preparar este deleite culinário em sua própria cozinha, você precisará dos seguintes ingredientes para 6 porções:

  • 6 batatas médias
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • Sal a gosto

Molho Aromático para Complementar o Sabor

Além dos ingredientes para a massa, você também precisará de:

  • 1 lata de molho de tomate
  • 1/2 cebola
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 1/2 kg de carne moída
  • 1 pacote de queijo ralado

Passo a Passo para uma Preparação Perfeita

  1. Cozinhe as batatas: Em uma panela com água, cozinhe as batatas até que estejam macias.
  2. Prepare a massa: Descasque as batatas cozidas e passe-as pelo espremedor enquanto ainda estão quentes. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e o sal, amassando bem até obter uma massa homogênea.
  3. Modele os nhoques: Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e faça rolinhos. Corte cada rolinho em pedaços de aproximadamente 2 cm.
  4. Cozinhe os nhoques: Em uma panela com água fervente temperada com sal, cozinhe os nhoques até que comecem a subir. Em seguida, coloque-os em água fria para dar choque térmico.
  5. Prepare o molho: Em uma panela, refogue a cebola picada com azeite. Adicione a carne moída e os tabletes de caldo de carne, mexendo até a carne estar cozida. Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por mais 4 minutos.
  6. Monte e sirva: Despeje o molho sobre os nhoques, salpique queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar. Sirva quente e desfrute de uma refeição irresistível!

Dica Importante para o Sucesso da Receita

Para garantir que seu nhoque de batata fique leve e saboroso, lembre-se de adicionar a farinha aos poucos até atingir o ponto ideal.

Com esta receita clássica de nhoque de batata, você pode criar momentos memoráveis à mesa, compartilhando uma refeição deliciosa com amigos e familiares. Experimente hoje mesmo e deixe-se encantar pelos sabores da cozinha italiana!

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