A Colomba de Páscoa é uma tradição italiana que conquistou o coração dos brasileiros, especialmente durante as festividades da Semana Santa. Nada como reunir a família em torno de uma mesa farta, com essa iguaria que une sabor e simbolismo. Se você quer surpreender seus entes queridos com um verdadeiro banquete de Páscoa, confira nossa receita especial abaixo!

Ingredientes Frescos e Saborosos

Esponja:

• 1 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 60 g de fermento biológico fresco
• 70 ml de água em temperatura ambiente

Massa:

• 4 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de margarina
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 1 colher de sopa de aroma de laranja
• 1 colher de sopa de amêndoas
• 150 g de gotas de chocolate
• Água suficiente até que a massa dê ponto
• 3 gemas de ovo

Preparo: Simples e Delicioso

1. Inicie preparando a esponja, misturando todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.

2. Deixe a esponja descansar por 20 minutos. Em seguida, adicione à mistura a farinha, a margarina, o leite em pó, o açúcar, o sal, as gemas, os aromas e a água.

3. Sove bem a massa e acrescente as irresistíveis gotas de chocolate.

4. Modele a massa em uma forma de sua preferência e deixe-a dobrar de volume.

5. Asse em forno pré-aquecido por 35 minutos. Antes de levar ao forno, aplique a cobertura de sua escolha para um toque final especial.

Dicas Extras para Aprimorar sua Colomba

• Variação de Aroma: Experimente substituir o aroma de laranja por aroma de panetone para um toque diferente.
• Cobertura Perfeita: Se optar por usar chocolate para a cobertura, prefira a versão fracionada para garantir uma textura ideal.

Com essas dicas e nossa receita infalível, você está pronto para criar uma Colomba de Páscoa que vai encantar todos os seus convidados. Celebre essa data especial com muito sabor e tradição em sua mesa!