O Restaurante Donna Pinha atrai quem deseja desfrutar do agradável clima das montanhas de Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira. Ele oferece um ambiente super aconchegante, envolto por muito verde, e destaca-se pelas receitas cuidadosamente preparadas pela chef Anouk Migotto. Uma recomendação especial é aproveitar o tradicional “Festival da Quaresma”, que está em curso até a Sexta-Feira Santa (29 de março).

Truta na Alta Gastronomia

O Festival reúne inúmeros pratos à base de peixes, principalmente a truta — encontrada em águas frias e límpidas e uma espécie típica da Serra da Mantiqueira. E é exatamente das mãos da chef que saem receitas incríveis que agregam ingredientes regionais aos pratos. “A truta é sempre bastante procurada e nossa missão e deixá-las ainda mais saborosas, ressaltando os sabores e aromas da Serra”, afirma.

Sabores Diversificados e Deliciosos

Foto: Douglas Fagundes

Vale ressaltar que o cardápio do Donna Pinha possui opções para diferentes paladares, incluindo massas frescas, risotos e pratos veganos/vegetarianos. “Difícil destacar um prato, mas a truta ao molho de maracujá é sempre um sucesso!”, afirma a chef.

Prato da Boa Lembrança

Das tradicionais simpatias que tomam conta de Santo Antônio do Pinhal, a chef Anouk Migotto criou o “Arroz Casamenteiro”, que vem acompanhado de uma cerâmica com a imagem de Santo Antônio pintada à mão. O cliente degusta a receita e leva a cerâmica de recordação.
O “Arroz Casamenteiro”, que é a quinta edição do Donna Pinha no Boa Lembrança, reúne ingredientes da receita tradicional—como carne seca, milho e legumes–, com pinhão e temperos frescos da Serra. “Uma deliciosa homenagem ao Santo Padroeiro da cidade com a nossa culinária típica”, ressalta a chef. O prato custa R$ 89 reais (individual). Tem opção vegana.

Restaurante Donna Pinha

Endereço: Avenida Antônio Joaquim de Oliveira, n.º 647, no Centro de Santo Antônio do Pinhal–SP.

Funcionamento: todos os dias das 11h às 17h. De sexta e sábado até as 23h e domingo até as 18h.

Telefone: (12)3666 2669

Redes sociais: Instagram – @donnapinha | Facebook – Donna Pinha