Edição 2024 do Festival Gastronômico Sabores da Montanha

Nesta terça-feira (23), a Sabores da Montanha anunciou as inscrições para a Edição 2024 do 2º Festival Gastronômico Sabores da Montanha, que acontecerá entre os dias 7 de junho e 28 de julho de 2024 em municípios serranos de São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro. As inscrições já estão abertas e podem ser acessadas através do site oficial do evento.

Risoto Serrano do Secreto Hotel Boutique de Campos do Jordão – Foto Divulgação

No ano passado, o festival reuniu 72 estabelecimentos de 29 municípios dos estados de São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro. Assim, transformou-se no maior festival do gênero na Serra da Mantiqueira e o único a reunir três estados diferentes. A expectativa para este ano, entretanto, é de que cerca de 100 restaurantes participem do evento.

A exemplo do ano passado, poderão se inscrever nesta edição, além de restaurantes, os gastrobares, pizzarias, lanchonetes, hamburguerias, cafeterias, bistrôs, sorveterias, padarias, vinícolas, docerias, cervejarias, hotéis, pousadas, produtores artesanais e similares da região da montanha.

“Será um evento aberto a qualquer tipo de estabelecimento do meio gastronômico, pois o objetivo do festival, além de divulgar a típica gastronomia regional, é também possibilitar que desde uma pastelaria até uma vinícola premium possam apresentar seus produtos, mostrando a diversidade gastronômica da região”, explica Reginaldo Pupo, gestor do Grupo Sabores, que gerencia a Sabores da Montanha e Sabores da Praia.

Fomentando o turismo

Durante o período do evento, em plena temporada de inverno, as prefeituras da região estimam que a Serra da Mantiqueira recebe, em média, entre 2,5 milhões a 3,5 milhões de turistas. Visitantes vindos de diversas regiões do Brasil e de outros países, muitos deles com alto poder aquisitivo.

Com isso, o 2º Festival Gastronômico Sabores da Montanha se tornará uma grande vitrine para os estabelecimentos divulgarem seus produtos ou serviços, pois ocorrerá em uma época de grande visibilidade da mídia nacional, que foca suas pautas nesta importante região, cercada por muita natureza exuberante e um clima bem agradável. No ano passado o festival conseguiu R$ 2,1 milhões em mídia espontânea.

Divulgação

Equipes da organização circularão pelos atrativos turísticos regionais para realizar sampling e promover o festival através da distribuição de materiais.

A partir de abril, a organização realizará Press Trips, convidando jornalistas, blogueiros, ex-MasterChefs e influenciadores em Turismo e Gastronomia. Eles visitarão os estabelecimentos participantes, degustando pratos exclusivos. O objetivo é gerar mídia antecipada para divulgar o festival, patrocinadores, restaurantes e parceiros.

Valorização da gastronomia regional

Prato principal do Menu da Bruscheteria da Vinícola Santa Maria, de São Bento do Sapucaí – Foto: Divulgação

O principal objetivo do 2º Festival Gastronômico Sabores da Montanha é divulgar e valorizar a rica gastronomia regional, observando a utilização de insumos encontrados na região, por meio de produtores locais. Portanto, não haverá premiações. O festival será indoor, ou seja, apenas entre os restaurantes, e reunirá os principais nichos da gastronomia. O modelo indoor possibilita que os estabelecimentos participantes possam ter o controle da qualidade de seus produtos e da segurança alimentar, além de poder ampliar a possibilidade de fidelização dos clientes (ainda que sazonais), atrair novos clientes para conhecer a gastronomia de cada estabelecimento e aumentar o ticket médio, além de possibilitar o uso da própria estrutura desses lugares. Isso também oferece comodidade aos clientes, que têm à disposição a estrutura básica como banheiros, estacionamentos, etc.