Se você é fã de bolos caseiros que combinam sabores tradicionais com um toque especial, este Bolo de Fubá com Goiabada e Erva-Doce é a escolha perfeita para adoçar seus momentos. Combinando a rusticidade do fubá, o doce da goiabada e o aroma único da erva-doce, esta receita promete conquistar até os paladares mais exigentes.

Ingredientes de Qualidade para um Bolo de Fubá com Goiabada Memorável

Para preparar esta iguaria, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 200 g de goiabada em cubos pequenos
• 200 g de manteiga sem sal
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 ½ colher (sopa) de fermento químico
• 1 colher (sopa) de erva-doce

Modo de Preparo:

1. Preparando a Massa: Comece batendo as claras em neve e reserve. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar em velocidade alta até obter um creme esbranquiçado e fofo. Adicione as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição. Em seguida, acrescente o sal e o leite.
2. Incorporando os Ingredientes Secos: Peneire a farinha de trigo e o fubá juntos e adicione à mistura, batendo até obter uma massa homogênea. Com cuidado, incorpore as claras em neve à massa, mexendo delicadamente com uma espátula.
3. Adicionando os Toques Especiais: Por último, acrescente o fermento químico e a erva-doce à massa, misturando suavemente para garantir que todos os ingredientes estejam bem distribuídos.
4. Montagem e Assamento: Cubra os cubos de goiabada com um pouco de farinha para evitar que afundem na massa. Em seguida, unte e enfarinhe uma forma de buraco e despeje uma camada de massa, intercalando com os cubos de goiabada. Repita o processo até finalizar com uma camada de massa.
5. Leve ao Forno: Asse em forno médio preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que, ao inserir um palito na massa, ele saia limpo, indicando que o bolo está completamente assado.

Uma Explosão de Sabores e Texturas

Este Bolo de Fubá com Goiabada e Erva-Doce não é apenas uma sobremesa; é uma experiência gastronômica que combina tradição e inovação em cada fatia. Prepare esta receita para compartilhar momentos especiais com sua família e amigos, e deixe-se envolver pelo aroma e sabor inconfundíveis deste clássico da culinária brasileira. Delicie-se e surpreenda-se!