Em uma capital gastronômica como São Paulo, o que não faltam são opções para comer bem. E, com o verão batendo à porta, a busca é maior por pratos mais leves, como saladas. Acompanhada de uma proteína, ou ainda em combinações criativas que fogem ao básico alface-tomate, uma salada pode ser uma boa pedida. Confira opções na cidade que podem valer por uma refeição e se destacam para os almoços do fim de ano:

Modern Mamma Osteria

Foto: Daniel Cancini

O badalado restaurante, com unidades nos bairros de Pinheiros e Itaim Bibi, traz o melhor da culinária italiana combinada com um ambiente intimista e moderno. Entre os pratos da casa, vale provar o Mix de Folhas Moma (R$ 49), que leva queijo de cabra, nozes caramelizadas, gomos de laranja e vinagrete de framboesa.  

Rua Manuel Guedes, 160 – Itaim Bibi, São Paulo – Telefone: (11) 93083-8387 | Rua Ferreira de Araújo, 342 – Pinheiros | Horário de funcionamento: segunda a quinta, das 12h às 15h e das 18h30 às 23h; sexta das 12h às 16h e das 18h30 às 23h; sábado das 12h às 23h e domingo, das 12 às 21h | @modernmammaosteria 

BEC Bar

Rodolfo Regini

O bar é dedicado a cerveja e churrasco, e traz no cardápio duas opções de saladas caprichadas. A Salada do Chef (R$ 47) combina mix de folhas, shimeji salteado, lascas de coco, figo fresco e gorgonzola, tudo regado a molho de maracujá. Já a Salada Juliana (R$ 43) é feita com folhas, palmito, tomate cereja, lâminas de parmesão e chips de mandioquinha, mais molho mostarda.

Rua Padre Garcia Velho, 72 – Pinheiros, São Paulo – Telefone (11) 99660-2161 | Horário funcionamento: quarta das 17h às 0h; quinta e sexta das 17h à 1h; sábado das 12h à 1h; domingo das 12h às 19h | @bec_bar

Nouzin

Rodolfo Regini

A casa dedicada a um bom brunch também traz opções diferentes de salada, como a de salmão assado e defumado (R$ 62), que leva coalhada, pupunha, avocado e pepino curado. Outra sugestão é a de atum (R$ 65) com manga, pepino curado, mix de quinoa e chips de raízes. Todas trazem ainda na composição mix de folhas, tomatinhos, rabanete e granola salgada da casa.

Rua Padre Carvalho, 204 – Pinheiros, São Paulo – Telefone: (11) 3816-0210 ou WhatsApp (11) 97504-2201 | Horário de segunda a domingo das 8h às 19h | nouzin.com.br | @nouzincafe

Hospedaria

O DNA do lugar reflete a identidade italiana. Não poderiam faltar saladas, como a Moocaipira (R$ 55), releitura da caesar, e a salada colonial (R$ 62) com mix de folhas, pimentão, berinjela assados à lenha, milanesa de angus, queijo meia cura, palmito, tomate cereja, cebola roxa e molho de mostarda.

Endereço em Mooca: Rua Borges de Figueiredo, 82 – São Paulo–SP. Telefone: (11) 2291-5629. Horário: seg 12h-15h; ter a qui 12h-15h, 18h-22h; sex-sáb 12h-22h30; dom 12h-17h.

Endereço em Itaim Bibi: Rua Clodomiro Amazonas, 216 – São Paulo. Telefone: (11) 3168-7291. Horário: seg 12h-15h; ter a qui 12h-15h, 17h-22h; sex-sáb 12h-22h30; dom 12h-17h.

Siga: @hospedariasp

Rucola

Rodolfo Regini

O endereço é dedicado às saladas e aos sanduíches, elaborados pelo chef pernambucano Joca Pontes. Com foco no delivery, abre a possibilidade de o cliente retirar o pedido diretamente na loja. A Salada Mare e Monti (R$ 52,00) leva berinjela de forno, camarão, picles de cebola roxa, castanha do Pará e molho de castanha de caju. Já a Cacio e Pere (R$ 43,90) traz lâminas de pera, ricota fresca de búfala, cubinhos de gorgonzola, uvas passas hidratadas no vinho branco e castanhas do Pará. 

Rua Caravelas, 92 – Vila Mariana – Telefone: (11) 5574-0531 | Horário de funcionamento: de segunda a sexta, das 10h45 às 15h30 e das 17h30 às 21h30; sábado e domingo, das 11h às 16h e das 17h às 21h30 | @rucolasalada 

Èze

A cozinha mediterrânea é o foco do lugar. Assim, aparecem pedidas leves e de sabores marcantes, usando e abusando de frutos do mar e especiarias. No almoço, é possível recorrer ao menu executivo (R$ 75), com direito a entrada, prato principal e sobremesa. Das saladas, vale provar a Salada Fermentée – feito com mix de folhas e picles da casa – e, para completar a sequência, há pedidas como o Escalope de Boeuf e a Tarte au Citron.

Alameda Tietê, 513 – Jardins – São Paulo–SP – Fone.: (11) 95141-4136 | Horário de funcionamento: segunda a quinta, 12h às 15h30 e das 19h às 23h; sexta das 12h às 15h30 e das 19h às 0h; sábado das 12h às 0h; domingo das 12h às 17h |  @restaurante.eze

3 Brasseurs 

Divulgação

De alma francesa, a microcervejaria é conhecida por lançar cervejas autorais e limitadas, que ficam apenas um mês no cardápio. Além disso, ainda oferece gastronomia igualmente inspirada na Cidade Luz, com destaque para a Salada de Printemps (R$ 38), de queijo brie com mel e lascas de maçã verde.

Rua dos Pinheiros, 227, Pinheiros | Horário de funcionamento: de terça e quarta, das 12h às 15h e das 17h às 0h; quinta a sábado, das 12h à 1h; domingo, das 12h às 22h | Rua Jesuíno Arruda, 470, Itaim Bibi | Horário de funcionamento: terça e quarta das 12h às 15h e das 17h às 0h; quinta a sábado, das 12h às 0h; domingo das 12h às 22h | @3brasseurs

Daje Roma

Foto: Gustavo Pitta

O restaurante, como sugere o nome, oferece um menu variado de massas, bruschettas, acompanhamentos e sobremesas italianas. Agora, também inclui opções vegetarianas, como a Orto di Roma (R$ 48), com legumes assados, maionese de alho e grãos de mostarda fermentados – uma experiência gastronômica completa.

Endereço: Rua Mateus Grou, 19, Pinheiros. Horário: ter-sex 12h-15h, 19h-23h; sáb 12h30-16h, 19h-23h; dom 12h-17h.

Siga: @dajeroma_sp

Petros Greek Taverna

Foto: Gustavo Pitta

A casa, especializada em culinária grega da entrada às sobremesas, conquistou os paulistanos, resultando na inauguração de uma nova unidade em outubro. Destaque para as saladas Petros Saláta (R$ 52) com mix de folhas, queijo de cabra, presunto Parma, figo, mel orgânico e pinoli, e Horiatiki Salata (R$ 39) com pepino, tomate, cebola roxa, queijo feta e azeitonas kalamata.

Endereço 1: Rua Dr. Virgílio de Carvalho Pinto, 137 – Pinheiros. Telefone: (11) 3898-5890. Horário: ter a sex 12h-15h, 19h-23h; sáb 12h-16h, 19h-23h; dom 12h-17h.

Endereço 2: Rua Costa Carvalho, 72, Pinheiros. Telefone: (11) 3032-8778. Horário: ter a qui 12h-15h, 19h-23h; sex-sáb 12h-23h; dom 12h-17h. Siga: @petrosgreektaverna.

Rendez-Vous

Gustavo Pita

O café e bistrô procura reproduzir o charme dos restaurantes de Paris. Desde 2016, em uma esquina de Pinheiros, tem cozinha comandada pela chef Adriana Silvério. As opções vão do brunch ao jantar e incluem saladas como a de rúcula e nozes ao molho roquefort, servida no menu executivo.

Rua Fradique Coutinho, 179, Pinheiros | Telefone: (11) 4564-0146 | Horário de funcionamento: de segunda a sexta, das 10h às 23h; aos sábados, das 09h às 23h; e aos domingos, das 09h às 18h30 | @rendezvous.bistro