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Empadão Goiano: Uma Receita Tradicional e Cheia de Sabores!

por | dez 4, 2023 | Receitas

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Você está pronto para uma jornada gastronômica repleta de sabores autênticos? O empadão goiano é uma verdadeira obra-prima da culinária brasileira, uma torta rica e saborosa que combina ingredientes frescos e temperos marcantes. Neste artigo, vamos explorar os segredos dessa delícia e compartilhar uma receita passo a passo para que você possa saborear essa maravilha na sua própria casa.

O Que Torna o Empadão Goiano Único?

O empadão goiano se destaca por sua combinação harmoniosa de texturas e sabores. Com um recheio generoso de frango suculento, linguiça defumada, queijo derretido e ovos cozidos, cada mordida é uma explosão de deliciosos contrastes. Os temperos típicos da região adicionam um toque especial, elevando a experiência gastronômica a um novo patamar.

Receita Tradicional do Empadão Goiano: Um Passo a Passo Simples e Saboroso

Empadão Goiano

Ingredientes:

  • Massa para empadão (pronta ou caseira)
  • Peito de frango desfiado
  • Linguiça calabresa defumada, cortada em rodelas
  • Queijo muçarela, em cubos
  • Ovos cozidos e picados
  • Tomate, cebola e cheiro-verde a gosto
  • Temperos: pimenta-do-reino, cominho e açafrão-da-terra

Modo de Preparo:

  1. Prepare o recheio: Refogue o frango desfiado, a linguiça, os tomates, a cebola e os temperos até que fiquem bem dourados e aromáticos. Adicione os ovos picados, o queijo e o cheiro-verde, misturando bem.
  2. Forre a forma: Forre uma forma de empadão com a massa, garantindo que ela cubra o fundo e as laterais.
  3. Monte o empadão: Despeje o recheio preparado sobre a massa na forma. Cubra com mais massa, selando bem as bordas. Faça alguns cortes na parte superior para permitir a saída de vapor durante o cozimento.
  4. Asse até dourar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.

Experimente, Surpreenda-se e Compartilhe!

Agora que você conhece todos os passos para preparar o empadão goiano, está na hora de colocar as mãos na massa e saborear essa iguaria. Experimente essa receita autêntica, surpreenda seu paladar e compartilhe essa delícia com amigos e familiares. O empadão goiano vai além de uma simples refeição, é uma experiência gastronômica que celebra os sabores brasileiros de maneira única. Delicie-se!

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