O Dia da Banana é uma celebração da versatilidade dessa fruta tropical, que não apenas agrada o paladar, mas também oferece benefícios nutricionais significativos. Hoje, a equipe da Receitas Nestlé, em parceria com a plataforma QBemQFaz, convida você a explorar quatro receitas incríveis com bananas que podem ser facilmente preparadas na sua própria cozinha.

1. Torta Banoffee: Uma Sobremesa de Dar Água na Boca

Ingredientes

Massa

• 1 pacote de Biscoito TOSTINES® de Maisena triturado
• 100 g de manteiga
• 3 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral

Montagem

• 1 lata de MOÇA® de Colher Doce de Leite
• 2 bananas-nanicas em rodelas
• 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite Extra Cremoso (gelado por 12 h)
• Meia colher (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®

Modo de Preparo

Massa

1. Em um recipiente, misture o Biscoito TOSTINES® triturado com a manteiga derretida e o Leite NINHO® até obter uma massa homogênea.
2. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (22 cm de diâmetro) e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por 10 minutos. Reserve.

Montagem 3. Espalhe o MOÇA® Doce de Leite sobre a massa da torta e distribua as rodelas de banana.

4. Utilizando uma batedeira, bata o NESTLÉ® Creme de Leite Extra Cremoso, previamente gelado, em alta velocidade até obter um chantilly firme (cerca de 4 minutos).
5. Cubra a torta com o chantilly e finalize polvilhando o Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®. Sirva.

2. Farofa de Banana com Couve: Uma Surpreendente Combinação de Sabores

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de linguiça calabresa picada (50 g)
• Meia cebola picada
• 1 colher (chá) de MAGGI® Gril
• 1 folha de couve picada finamente
• Meia banana nanica grande picada
• Meia xícara (chá) de farinha de mandioca
• 1 ovo cozido picado

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e frite a linguiça. Adicione a cebola e refogue até murchar. Acrescente o MAGGI® Gril, a couve e refogue bem.
2. Inclua a banana e misture. Em seguida, adicione a farinha de mandioca e misture até que esta absorva os sabores. Finalmente, acrescente o ovo, misturando rapidamente com a colher. Sirva.

3. Moqueca de Banana da Terra com Palmito: Uma Viagem aos Sabores Tropicais

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola média
• 1 colher (sopa) de pimentão vermelho em cubos
• 2 dentes de alho amassados
• 3 colheres (sopa) de azeite de dendê
• 200 ml de leite de coco
• Suco de 1 limão
• 300 g de palmito in natura cortado em rodelas grandes e grossas
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino preta
• Meia xícara (chá) de tomate-cereja cortados ao meio
• 2 bananas da terra bem maduras cortadas em rodelas
• Meia xícara (chá) de coentro

Modo de Preparo

1. Em uma panela, refogue a cebola, o pimentão e o alho amassado no azeite.
2. Quando a cebola estiver macia, adicione o azeite de dendê, o leite de coco, o suco de limão e o palmito cortado em rodelas grandes. Cozinhe até que o palmito esteja macio. Em seguida, acrescente o sal e a pimenta-do-reino.
3. Finalize com os tomates-cereja, as bananas da terra e metade do coentro. Cozinhe por mais um tempo até que as bananas estejam macias. Ao servir, acrescente o restante do coentro fresco.

4. Panqueca de Ninho com Banana e Queijo Branco: Um Café da Manhã Saboroso

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de NINHO® Orgânico
• 2 colheres (sopa) de NESTLÉ® Farinha de Aveia
• 1 banana orgânica amassada
• 3 fatias de queijo branco em cubos
• 1 pitada de canela em pó

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, bata o ovo com o NINHO® Orgânico em pó e a NESTLÉ® farinha de aveia orgânica.
2. Despeje a massa em uma frigideira aquecida e untada e cozinhe até dourar ambos os lados.
3. Recheie com a banana amassada, os cubos de queijo e uma pitada de canela.
4. Dobre as panquecas ao meio e sirva.

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