O peixe é uma excelente fonte de proteína e nutrição, sendo um alimento de baixo teor calórico amplamente consumido pelos brasileiros. Atualmente, a média de consumo é de cerca de 9 quilos por pessoa ao ano, com expectativas de aumentar para 15 quilos durante esta década, conforme a recomendação da FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura). A inclusão de pescados na dieta é apoiada por especialistas como a nutricionista Renata Guirau do Oba Hortifruti, que destaca os benefícios para a imunidade, saúde muscular e renovação celular.

Promovendo a Saúde com Ácidos Graxos Essenciais e Nutrientes Vitais

O peixe é uma rica fonte de ácidos graxos essenciais; em particular, o ômega-3 se destaca, contribuindo para prevenir doenças cardíacas e neurológicas, como ataques cardíacos, níveis elevados de colesterol e problemas de memória. Além disso, os pescados fornecem proteínas de alta qualidade e minerais essenciais. Entre esses minerais, encontram-se o fósforo, que é crucial para a saúde óssea e dentária, o iodo, essencial para a função da tireoide, e o selênio, que promove tanto a saúde cardiovascular quanto a imunidade.

Para garantir uma dieta equilibrada com esses nutrientes fundamentais, a nutricionista Renata aconselha a ingestão de 2 a 3 porções de peixe por semana. Dessa forma, é possível assegurar a presença significativa desses componentes benéficos na alimentação.

Incorporando o Peixe de Forma Prática e Deliciosa em Suas Refeições

Renata ressalta que é fácil e saboroso incluir pescados nas principais refeições, como almoço e jantar, através de métodos de cozimento como assar, grelhar ou cozinhar. Ela enfatiza a importância de evitar frituras frequentes, sugerindo que, embora o consumo ocasional não seja prejudicial. Para aqueles que preferem peixe cru, como ceviche e sashimi, é vital garantir a qualidade e frescor do produto.

Dicas para Escolher e Preparar o Melhor Peixe

Ao comprar peixes congelados, é essencial verificar a data de validade e a forma adequada de armazenamento para garantir a segurança em casa. A descongelação deve ser realizada na geladeira durante a noite para evitar riscos de intoxicação alimentar. Ao adquirir peixes frescos, é recomendado avaliar a textura da carne, a luminosidade dos olhos e o odor característico, evitando produtos de qualidade inferior.

Semana do Pescado no Oba Hortifruti: Qualidade Garantida

O Oba Hortifruti oferece uma variedade de peixes frescos e congelados de alta qualidade. De 1 a 15 de setembro, o Oba realizará a Semana do Pescado, proporcionando aos clientes a oportunidade de adquirir pescados frescos e congelados com garantia de excelência.

Receitas Nutritivas para um Cardápio Balanceado

A nutricionista Renata compartilha três deliciosas receitas para uma dieta saudável:

1. Saint Peter Assado com Cebolas

Saint peter assado com cebolas

4 filés de saint peter
2 cebolas roxas
½ xícara de chá de azeitonas pretas picadas
½ xícara de chá de cheiro-verde picado
Azeite, sal e pimenta do reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo:
Corte as cebolas em rodelas e disponha em um refratário untado com azeite.
Coloque os filés de saint peter sobre as cebolas, adicione as azeitonas e o cheiro-verde.
Regue com azeite, tempere e asse por 40 minutos a 180°C.

2. Escondidinho de Peixe

Escondidinho de peixe

500g de tilápia cozida e desfiada
1 cenoura ralada
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
150ml de creme de leite
5 batatas médias
50ml de azeite
Queijo parmesão ralado

Como Preparar:
Refogue alho, azeite, cenoura e cebola.
Acrescente a tilápia desfiada e faça um purê de batatas com creme de leite.
Monte camadas de peixe, purê e queijo em um refratário. Asse até dourar.

3. Salmão no Papelote

Salmão no papelote

2 postas de salmão
1 cebola roxa fatiada
8 tomates-cereja cortados ao meio
Quatro batatas médias fatiadas
4 colheres de sopa de azeitonas pretas fatiadas
Quatro colheres de sopa de cenoura picada em cubos
4 buquês de brócolis
Azeite a gosto
Pimenta do reino e cheiro-verde a gosto

Preparo:
– Pré-cozinhe batata, cenoura e brócolis. Monte postas de salmão em papel alumínio com os legumes e temperos. Asse por 30 minutos.

O Oba Hortifruti: Uma Experiência Saudável e Deliciosa

O Oba Hortifruti é uma referência em produtos de alta qualidade e variedade. Com mais de 70 lojas em São Paulo, Goiás e Distrito Federal, a marca se destaca, primeiramente, por seu compromisso com a saúde e o prazer de comer bem. Sua atuação diversificada, além disso, inclui setores como frios, laticínios, açougue, mercearia e importação própria. Por meio dessa diversidade, a marca oferece uma experiência completa de compras para seus clientes. Além disso, o Oba Hortifruti é reconhecido por prêmios significativos, como o Top Of Mind da Folha de S. Paulo e o ranking IBEVAR — FIA 2020. Diante dessas premiações, o Oba Hortifruti continua a ser uma escolha confiável para aqueles que buscam uma alimentação equilibrada e saborosa.