A 3ª Edição da Feira do Queijo está de volta! Venha explorar uma variedade de queijos provenientes de cinco estados brasileiros e deliciar-se com produtos coloniais. Nos dias 15 e 16 de julho, você terá a oportunidade de vivenciar essa experiência única no hall de entrada do MULTI Open Shopping, localizado no Rio Tavares, em Florianópolis. A entrada é gratuita, então não perca essa oportunidade!

Uma seleção especial de produtos regionais

Nesta edição, estamos orgulhosamente apresentando produtos vindos de várias regiões do Brasil. Você poderá saborear queijos produzidos em Santa Catarina, Paraná, Rio Grande do Sul, Minas Gerais e Pará. E temos uma grande novidade: pela primeira vez, incluímos produtos das regiões do Cerrado e Araxá. Essa é uma chance imperdível de experimentar o melhor que o país tem a oferecer!

Durante a feira, você terá a oportunidade de degustar queijos de diferentes tipos, incluindo aqueles produzidos com leite de vaca, de ovelha e de búfala. Além disso, você encontrará uma variedade de bolachas, pães, defumados (como salame), geleias, mel de abelhas nativas, doces e cachaça. São opções para todos os gostos e paladares!

Uma estreia especial em Florianópolis

Uma das grandes novidades desta edição é a participação da Queijaria Balbinot, de Guaraciaba, no Extremo-Oeste de Santa Catarina. Essa será a primeira vez que essa família, que produz queijos coloniais desde 2016, participará de uma feira em Florianópolis.

Aline Balbinot, representante da Queijaria Balbinot, conta com entusiasmo: “Após receber o selo de Inspeção Municipal, começamos a reproduzir as receitas de queijos produzidas em nossa cozinha. Quem fazia os queijos era minha avó, a Nona Irma, que transmitiu o conhecimento aos familiares. O último queijo registrado recebeu o nome dela, em homenagem ao seu trabalho e sua pessoa”.

A Queijaria Balbinot é reconhecida pela produção artesanal

A Queijaria Balbinot recebeu o selo ARTE em 2021, o qual comprova que sua forma de produção é artesanal. No ano seguinte, registrou-se a receita de doce de leite da mãe de Aline, conhecida como Tia Bete. Em setembro de 2022, o doce de leite da Queijaria Balbinot recebeu a medalha de prata no Concurso Mundial de Queijos e Produtos Lácteos.

Atualmente, a Queijaria Balbinot produz cinco tipos de queijos coloniais, desde o tradicional até os temperados e o queijo ao vinho, além do doce de leite. A fabricação de todos os produtos ocorre na propriedade, desde a alimentação dos animais que produzem o leite até a elaboração dos queijos. Os animais vivem em ambiente livre e se alimentam de pastagem, garantindo a qualidade dos derivados e a sustentabilidade.

Participe do Festival de Inverno no MULTI Open Shopping

Além da Feira do Queijo, o MULTI Open Shopping está promovendo o Festival de Inverno, que ocorrerá de 14 de julho a 27 de agosto de 2023. Durante esse período, você poderá aproveitar uma série de atrações gratuitas, incluindo apresentações musicais, atividades infantis e feiras. A programação completa está disponível em multiopenshopping.com.br.

Na sexta-feira, dia 14 de julho, Silvia Abelin se apresentará musicalmente com o Especial Caetano, Gil e Brasilidades, a partir das 18h30, no palco da Praça MULTI. No mesmo horário, haverá atividades gratuitas com a recreação Fuzarka para garantir a diversão de todos.

No sábado, a música ficará por conta do trio TBZ Blues, e também teremos atividades e brincadeiras com a equipe da recreação Fuzarka. As atrações começarão às 18h30, proporcionando uma noite animada para toda a família.

Informações sobre a 3ª Edição da Feira do Queijo

Data: 15 de julho (sábado) das 10h às 22h e 16 de julho (domingo) das 12h às 20h
Local: Hall de entrada do MULTI Open Shopping (Rodovia Dr. Antônio Luiz Moura Gonzaga, 3339, no Rio Tavares, em Florianópolis/SC)
Entrada gratuita
Rede social: @multiopenshopping