Se você é fã das festas juninas, certamente já teve a oportunidade de saborear uma deliciosa canjica. Esse prato típico, feito com milho branco, leite de coco e especiarias, é uma verdadeira explosão de sabor que remete às tradições e raízes culturais brasileiras. Para surpreender seus convidados com uma canjica irresistível em sua próxima festa junina, você veio ao lugar certo! Neste post, compartilharemos uma receita de canjica fácil, prática e deliciosa, a qual pode ser preparada em poucos passos. Portanto, confira!

Ingredientes:

• 500g de milho para canjica
• 1 litro de água
• 1 litro de leite integral
• 200ml de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• Canela em pó a gosto
• Cravo-da-índia a gosto

Modo de preparo:

Passo 1: Em uma panela de pressão, coloque o milho para canjica e a água. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 40 minutos, ou até que a canjica esteja macia.

Passo 2: Após o tempo de cozimento, escorra a água da panela e acrescente o leite integral, o leite de coco e o leite condensado. Mexa bem para incorporar os ingredientes.

Passo 3: Adicione o açúcar, a pitada de sal, a canela em pó e o cravo-da-índia. Misture novamente e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.

Passo 4: Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a canjica descansar por alguns minutos. Ela irá adquirir uma consistência mais cremosa.

Passo 5: Sirva a canjica quente ou fria, polvilhando canela em pó por cima para decorar. É uma ótima opção para ser servida em pequenas porções individuais.

Os segredos de uma canjica perfeita

A canjica é um prato versátil e saboroso, mas para obter uma textura e sabor perfeitos, alguns segredinhos fazem toda a diferença. Certifique-se de cozinhar a canjica na panela de pressão por tempo suficiente para que ela fique macia e cremosa. Além disso, a adição do leite de coco proporciona um sabor especial e diferenciado. Não se esqueça de finalizar com uma pitada de canela em pó para realçar ainda mais o aroma e o sabor do prato.

Canjica, um clássico das festas juninas

A canjica é presença obrigatória nas festas juninas do Brasil. Além de deliciosa, ela carrega consigo a tradição e alegria dessa época festiva. É o prato perfeito para reunir a família e os amigos em volta da fogueira, compartilhando risadas e sabores típicos. Aproveite a oportunidade e torne sua festa junina ainda mais especial com essa receita de canjica irresistível.

Agora que você tem em mãos uma receita prática e deliciosa de canjica para festa junina, é hora de colocar a mão na massa e preparar essa iguaria tradicional. Surpreenda seus convidados com um prato cheio de sabor e tradição. Além disso, lembre-se de caprichar na decoração e no clima junino para tornar a experiência ainda mais autêntica. Além disso, aproveite a festa e desfrute de momentos alegres e saborosos ao lado de quem você ama. Por fim, viva as festas juninas com essa deliciosa canjica!