No dia 28 de maio se celebra o Dia Mundial do Hambúrguer. Segundo a história, a receita teria surgido a partir do bife de Hamburgo, bolinhos de carnes redondos e achatados que desembarcaram nos Estados Unidos pelas mãos dos imigrantes alemães na segunda metade do século XIX.

Seja como for, hoje essa delícia é unanimidade no mundo inteiro e possui inúmeras versões que agradam qualquer paladar. Por isso, a data pede uma comemoração repleta de sabor. Assim, abaixo segue um roteiro com 6 lugares em São Paulo onde o hambúrguer é um destaque do cardápio. Confira:

1 – Gaarden Greenhouse

Primeiramente, a dica é a Gaarden Greenhouse. A casa dedicada a boa cerveja Hoengarden e coquetéis, oferece também um menu com diversas opções gastronômicas para acompanhar. Entre elas, o Gaarden Burger com queijo cheddar americano, maionese tonkatsu, picles artesanal e cebola caramelizada com bacon (R$ 48). Assim, o restaurante se torna um ótimo destino para quem quer saborear um hambúrguer repleto de sabor, num ambiente aconchegante.

Gaarden Burguer – Crédito: Luiz Morales Tineo

Gaarden Greenhouse
Endereço: Rua Fernão Dias, 672, Pinheiros – São Paulo/SP
Telefone: (11) 97207-6416
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2 – NOU Burguer

Já para quem busca receitas mais elaboradas, a dark kitchen do grupo NOU tem boas opções. Uma delas é o Burguer Especial feito com 120g de burguer, no pão brioche, com queijo brie empanado, maionese especial, picles, cebola e cogumelos Portobello trufados (R$ 45). Assim como o Carbonara preparado com pão de brioche, burguer 120g, creme carbonara da casa, bacon crocante, ovo frito, cebola caramelizada e azeite de trufa (R$ 36). Mas o menu ainda possui muitos outros lanches caprichados, inclusive porções para completar.

Carbonara Burguer – Crédito: Rodolfo Regini

NOU Burguer
Endereço: Rua Padre Carvalho, 204, Pinheiros – São Paulo/SP
Pedidos: (11) 3816-0210 – WhatsApp
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3 – AMAZO

Em seguida, a sugestão é o restaurante peruano comandando pelo chef Enrique Paredes, que também traz entre seus pratos típicos, uma bela opção para quem ama um hambúrguer. O Chicharrón leva crocante panceta laqueada, salsa criolla, aioli de rocoto acebichado, folhas de agrião e batata doce crocante, além de batatas fritas para acompanhar (R$ 35). Ou seja, um lanche diferente de tudo o que você já provou!

Chicharrón – Crédito: Luiz Morales Tineo

AMAZO
Unidade I: Rua dos Guaianazes, 1149, Campos Elíseos – São Paulo/SP
Unidade II: Avenida Higienópolis, 618, Shopping Pátio Higienópolis – São Paulo/SP
Telefone: (11) 99560-4321
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4 – LE BURGUER

Agora, para aqueles que desejam curtir a data em um ambiente descontraído, a dica é o LE BURGUER. Isso porque a casa do chef Arthur Sauer possui decoração inusitada dedicada ao universo dos super-heróis e da cultura pop. E também um cardápio com diversas opções para comemorar. Uma delas é o Cthulhu, que leva além do blend especial da casa, queijo cheddar, cebola roxa caramelizada, cryspi de couve e maionese de ervas, servido no pão australiano (R$ 34). Vale ainda complementar com as Waffles Fries, pois as batatas cortadas em formato de waffles e finalizadas com lemon pepper são irresistíveis (R$ 18).

Cthulhu – Crédito: Divulgação

LE BURGUER
Endereço: Rua Augusta, 2554, Jardins – São Paulo/SP
Funcionamento: terça a domingo, das 12h às 23h
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5 – TRIO

Outro bom destino para celebrar a data é o restaurante comandando pelo chef Diego Gimenez, que fica situado no 19º andar do edifício E-Tower, na Vila Olímpia. Além da vista espetacular da capital paulista, a casa serve um belíssimo Cheeseburguer. O lanche leva maionese caseira, relish de tomate, cebola roxa e alface romana e ainda acompanha fritas (R$ 65). Aliás, é feito com blend especial do chef.

Trio Buguer – Crédito: Divulgação

TRIO
Endereço: Edifício E-Tower – Rua Funchal, 418, 19º andar, Vila Olímpia – São Paulo/SP
Funcionamento: segunda a sexta, das 12h às 15h30
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6 – BEC

Por fim, os apaixonados por carnes e chopes encontram essa combinação perfeita no BEC. A casa essencialmente brasileira conta com ambiente amplo, verde e arejado. E também tem algumas opções suculentas para o dia do hambúrguer. Uma delas é o BEC Burger com queijo prato, crispy de bacon, alface, tomate confit e maioneses defumadas (R$ 35); o BEC Padrão feito com queijo minas tostado, cebola caramelizada, picles e maionese defumada (R$ 37) e o Jalapeño Burguer, com queijo minas, pimenta jalapeño, tomate, pesto de agrião e sour cream (R$ 37). Aliás, os burguers são feitos com blend especial de costela.

Bec Jalapeño – Crédito: Gabriela Brazão

BEC
Endereço: Rua Garcia Velho, 72, Pinheiros – São Paulo/SP
Telefone: (11) 99660-2161 – WhatsApp
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Foto Destaque: Reprodução