Preparar um bolo é uma atividade que envolve uma série de processos, que vão desde a produção de massas e recheios, passando pela decoração, até chegar no transporte do doce.

Todas as etapas merecem uma grande atenção, mas é no deslocamento que se deve ter um cuidado redobrado, para garantir que o bolo se mantenha intacto e todo o trabalho do confeiteiro não vá por água abaixo. Afinal, ter a sua obra destruída graças a um transporte inadequado é o pesadelo de qualquer profissional de confeitaria.

Pensando nisso, preparamos este texto com algumas dicas simples que vão te ajudar a transportar bolos com mais segurança!

Como preparar o bolo para o transporte?

Em primeiro lugar, é essencial escolher a base sobre a qual o bolo será montado. Escolher uma cake board ou um prato firme é fundamental para que o doce não sofra tanto com os impactos do trajeto. Uma boa dica para firmar o bolo é aplicar uma camada de chocolate ou outro doce na base, para evitar que o bolo se movimente.

Após se certificar que o bolo está firme no prato, o ponto principal para o transporte de bolos é providenciar uma embalagem ou caixa adequada. É importante optar por embalagens com espaço suficiente para o bolo, com uma base antiderrapante, em que o doce não escorregue. Além de garantir maior proteção, colocar o bolo em um recipiente fechado é uma forma mais higiênica de transporte, já que ela evita que o bolo entre em contato com a sujeira do ambiente.

Caso queira uma segurança ainda maior no transporte, você pode colocar um forro antiderrapante entre o fundo da embalagem e a cake board, para garantir que o bolo não saia do lugar durante o trajeto.

Quais as melhores dicas para o transporte?

Na hora de transportar o bolo, você deve colocá-lo em lugares planos, como o fundo do carro ou no porta-malas. É importante evitar ao máximo levar o bolo nas mãos ou no colo durante o trajeto, já que são superfícies bastante irregulares, o que pode causar enormes danos à estrutura do bolo.

Fique atento também para não inclinar o bolo na hora de retirá-lo do transporte, já que um pequeno movimento pode danificar a estrutura e a decoração.

Além disso, para evitar que os bolos deslizem durante o trajeto, uma boa pedida é investir em tapetes antiderrapantes. Existem diversas opções baratas disponíveis para carros seminovos, que podem ser facilmente adquiridas em lojas de materiais automotivos.

Topos de bolo e outras decorações maiores devem ser transportados separadamente, assim como as partes de bolos com vários andares. É recomendável realizar a montagem final somente no local de destino do bolo, para garantir que não ocorra nenhum acidente com a estrutura do bolo.

Tomar os devidos cuidados com o transporte de bolos é, então, muito importante para que o produto chegue com segurança e em perfeito estado ao consumidor.

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