Para entrar no clima de contagem regressiva para a edição de 2022 de sua Temporada Gastronômica, a Costa Esmeralda promove oficinas gastronômicas gratuitas. Assim, os encontros ocorrem de 8 a 12 de agosto, nos municípios de Bombinhas, Itapema e Porto Belo. O objetivo é fomentar a atividade e estimular a participação dos amantes da cozinha, bem como divulgar a ação que ocorrerá oficialmente de 7 a 30 de outubro.
Portanto, 11 diferentes oficinas gastronômicas vão buscar mostrar a produção local e oportunizar a descoberta dos sabores da gastronomia das três cidades. Ou seja, os participantes terão a chance de aprender sobre a cultura do litoral.
Desse modo, durante a semana, diversos temas da culinária doce e salgada serão abordados por profissionais da região. Além disso, a programação inclui ainda harmonização da gastronomia regional com cervejas artesanais.
Contudo, qualquer pessoa pode participar das oficinas gastronômicas gratuitas, que serão realizadas nos períodos vespertino e noturno. Para isso, basta fazer inscrição pela plataforma Sympla: abre.bio/visiteportobelo. No entanto, as vagas são limitadas!
Calendário
Dia 8/8 – 13h30
Chef Aldrelyian Jak Prestes – Brigadeiro de consertada
Dia 8/8 – 16h30
Chef Melissa Castilho – Nhoque recheado com carne de cordeiro
Dia 8/8 – 19h30
Chef Lu Arcari – Cheesecake de morango
Dia 9/8 – 19h
Chef Daniel e Ricardo Zeigert – Papardelle Maria Chorona com harmonização da Cervejaria Faroeste
Dia 10/8 – 14h
Chefs Flavia e Ezequiel do Tatuíra Petisqueira – Degustação de ostras
Dia 10/8 – 19h
Chef Ramon Santos – Canapés originais feitos a partir de ingredientes regionais
Dia 11/8 – 9h
Chef Nádia Gomes – Pastel de feira com recheio de peixe e camarão
Dia 11/8 – 14h
Chef Leila Leyser – Uma conexão entre coração, corpo, mente e comida
Dia 11/8 – 19h
Chef Willian Aimar – Caramelli Terra e Mar
Dia 12/8 – 14h
Chef Renata Mioto – Le Spaghetti com ostras esmeralda
Dia 12/8 – 19h
Chef Rosiane Maria Vieira – Risoto de frutos do mar
Enfim, as oficinas gastronômicas são promovidas com o apoio das Prefeituras de Bombinhas, Itapema e Porto Belo, juntamente com a Univali, Origem Santa Catarina e o Sebrae.
Serviço
Oficinas gastronômicas gratuitas – Esquenta para a Temporada Gastronômica da Costa Esmeralda
Data: 8 a 12 de agosto de 2022 (segunda a sexta)
Local: Parque da Lagoa do Perequê, Porto Belo – SC
Inscrição: Gratuita no link https://abre.bio/visiteportobelo
Organização: Costa Esmeralda Convention & Visitors Bureau e Fundação Municipal de Turismo e Desenvolvimento Econômico de Porto Belo
Foto Destaque: Divulgação
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