O Grupo Madero tem muito orgulho de apresentar seu mais novo restaurante Jeronimo Burger, na Rua Bandeira Paulista, 823, no Itaim – em São Paulo -, com 442m², capacidade para 110 lugares. O endereço que recebeu mais de R$ 4,5 milhões de investimento era ocupado antes pelo Madero Steak House, que se mudou para o Brascan Open Mall, duas quadras depois.
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Além da gastronomia criada pelo chef e empresário Junior Durski e do projeto arquitetônico de Kethlen Ribas Durski, o novo Jeronimo tem uma satisfação ainda mais especial. É que a fachada exibe uma enorme obra do artista Kobra, como o primeiro trabalho da série de seu projeto “Museu Fora do Museu”, onde fará releituras de obras icônicas, em murais públicos, que estão em museus pelo mundo. A ideia do artista é valorizar a história da arte e democratizar o conhecimento.
Na belíssima obra, o muralista Eduardo Kobra retratou, com efeito, anamórfico e tridimensional, a “Bailarina de Catorze Anos”, escultura em bronze de Edgar Degas (1834-1917), considerada uma das joias da coleção do MASP, o museu de arte de São Paulo. “É com muito orgulho, que inauguramos este novo restaurante com esta lindíssima obra deste artista maravilhoso, o Kobra, como uma verdadeira preciosidade, para o bairro do Itaim“, comenta Junior Durski.
Jeronimo Burger abre as portas no Itaim – Crédito: Gerson Lima
O Jeronimo Burger nasceu há 3 anos e tem como uma de suas características paredes grafitadas, assinadas por diversos artistas como Katia Suzue, Alemão, Gustas, Mari Pavanelli, Dell Ribeiro, entre outros. Os projetos arquitetônicos têm estilo urbano e elementos industriais, que remetem às ruas nova-iorquinas, misturando a mais genuína arte com tecnologia, numa atmosfera jovem, com foco nos millennials, consumidores que buscam ambiente exclusivo.
O nome Jeronimo é uma homenagem ao tataravô do chef, que foi o primeiro polonês a imigrar oficialmente para o Brasil. A marca aposta na categoria fast casual com preços bem acessíveis e atendimento rápido e ingredientes de qualidade – marca registrada do chef. Neste clima, o público desfruta de uma experiência tecnológica, interativa e digital, com totens de autoatendimento, além da possibilidade de compra pelo App, disponível para Apple Store e Google Play, com link disponível através do hot site de delivery.
No cardápio as escolhas são democráticas: com quatro opções de tamanhos de lanches: P, M, G e GG, sendo o campeão. O burger é feito com quantidade perfeita de carne, sob o calor da chapa de aço cromado em alta temperatura, criando uma casquinha por fora e mantendo por dentro a suculência e o melhor sabor. Outro segredo está na escolha do pão, do tipo brioche, de receita própria, levemente tostado, garantindo um sabor inigualável, além da saborosíssima maionese rosé e das batatas crinkle, super crocantes e deliciosas. O cardápio também oferece outros diferenciais – com destaque para o burger vegetariano e saladas – como a do Chef (alface julienne, tomate, bacon crocante e molho italiano).
Irresistíveis também são as sobremesas, como o Jeronimo Ice, que convida a se refrescar nas coloridas casquinhas Black com Borda de confeito de Chocolate e Vanilla; o Ice Mix com cremosa calda de brigadeiro, chocolate crocante em pó e Rocks de chocolate; e do Jeronimo Ice com Banana em Calda. Para matar a sede, as mais pedidas são as Lemonades artesanais, nas versões natural, morango e diet.
Serviço
Jeronimo Burger Itaim
Endereço: Rua Bandeira Paulista, 823 – Itaim – São Paulo
Telefone: (11) 3168-1401
Horário: Salão, das 11h às 19h – App, das 11h às 22h45 – Take Away, das 11h às 20h
Foto Destaque: Gerson Lima
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