O Bake Off Brasil – Mão na Massa deste sábado, 5 de dezembro, vai descobrir quem serão os finalistas da competição mais doce do Brasil. Nadja Haddad recebe Luís Gustavo (de Porto Feliz), Flávio Amoêdo, Priscilla Grasso (de Indaiatuba) e Thais Macêdo em uma semifinal que promete agitar a tenda.

A “Prova Criativa” do dia tem como tema um “Bolo Reflexo“, onde os confeiteiros deverão criar uma modelagem com sua respectiva figura invertida. “Vocês vão ter que criar uma representação imponente, muito realista e com acabamento perfeito. Ao longo de todas as semanas vibramos e torcemos para chegar neste momento, que é a porta que leva à grande final”, destaca o jurado e padeiro Olivier Anquier. “A pintura refletida precisa ser proporcional à modelagem de vocês. Ela também precisa ser desfocada. Tons mais leves e claros do que seriam os tons reais e pinturas não tão marcadas. As provas de hoje valem a vaga para final. Então, caprichem”, ressalta a chef confeiteira Beca Milano. “Esse bolo tem que ter no mínimo dois andares. Um pode ser de mentira e o outro verdadeiro. Pelo menos dois recheios. Vocês vão ter que fazer uma modelagem no topo e o andar abaixo deve ser pintado como reflexo da escultura acima. A utilização da técnica de pintura é obrigatória”, completa Nadja ao citar as regras.

Bake Off Brasil chega à semifinal neste sábado – Crédito: Divulgação

Na “Prova Técnica” a delicadeza de uma fruta asiática ganha forma de doce com o desafio “Reflexos de Pera“. Na base, traz um entremet composto por um frangipane de castanha-de-caju e na sequência uma mousse de pera. Compondo as camadas internas, uma compota de pera e uma camada de creme de gorgonzola. No topo, a representação dessa fruta é feita de mousse e finalizada com uma glaçagem nos tons de amarelo, laranja e verde. O reflexo da pera é feito por uma tuile de caramelo de castanha-de-caju. Para complementar a decoração, dois arcos feitos com chocolate branco e finalizados com flocagem de manteiga de cacau, além de suspiros e flores comestíveis.

Quem serão os três competidores que estarão na grande final?

Quem estará na grande final? – Crédito: Divulgação

O Bake Off Brasil – Mão na Massa é um formato criado pela Love Productions e distribuído pela BBC Studios. Vai ao ar todos os sábados, a partir das 22h30, no SBT.

Sobre o Bake Off Brasil

O Bake Off Brasil é uma disputa entre confeiteiros amadores, apresentado por Nadja Haddad. Os participantes são submetidos a provas técnicas e criativas e precisam colocar a mão na massa para enfrentar a dupla de jurados especializados, Olivier Anquier e Beca Milano. A cada semana, um candidato é eliminado da competição.

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Foto Destaque: Divulgação/SBT