Depois de inaugurar 40 lojas em sete Estados, mais o Distrito Federal, o Mr. Hoppy Beer & Burger – franquia original de Curitiba – chega a Santos. O número 526 da Avenida Governador Costa e Silva é a nova casa deste pub que promete reunir chopes artesanais e de produção local com opções de burgers artesanais à preços acessíveis, tudo isso em um ambiente alternativo e descontraído. E, para inaugurar com chave de ouro, no dia 16 de novembro (sábado), a partir das 15h, os primeiros 500 clientes ganharão chopes de graça.

Com uma área de 260m² e capacidade inicial para 130 pessoas sentadas, o Mr. Hoppy oferece em seu cardápio seis diferentes burgers, todos com opções veganas. Destaque para o Classic Salad Burguer (pão, burger, maionese, rúcula, cebola roxa, tomate e queijo muçarela – R$ 10), o Barbie Kill (pão, burger, maionese, queijo muçarela, molho barbecue secreto e cebola crispy – R$ 12) e o Hoppy Melt (maionese, cheddar derretido coberto por cubos de bacon crocante – R$ 12). De acompanhamento, a casa oferece duas opções de batata frita, a simples (R$ 8) e uma coberta com cheddar e bacon (R$ 12). Há ainda os anéis de cebola fritos (R$ 10), servidos com molho barbecue. Para adoçar o paladar, mini churros (R$ 10).

Tudo isso para acompanhar o verdadeiro carro chefe da casa, o chope artesanal. De acordo com Fabiano Wieser, sócio proprietário do Mr. Hoppy Ponta da Praia, ao lado de Maria Cristina Wieser e Patrícia Wieser, a proposta é valorizar os produtores de chopes locais. “Todas as torneiras reúnem o que existe de melhor na região”, diz.

Wieser é natural de Santos, mas mora em Brasília há 15 anos. Lá mantém a 27ª loja da franquia, na Asa Sul, inaugurada em agosto deste ano. “Eu sempre tive essa vontade de empreender e, conversando em uma mesa de bar com um amigo – que hoje é meu sócio aqui em Brasília – conheci o Mr. Hoppy. Entramos em contato e fomos até Curitiba para conhecer o formato”, explica.

Segundo o empresário, o grande segredo do Mr. Hoppy é a simplicidade da operação: cardápios enxutos e um atendimento rápido que o modelo “pague e pegue” proporciona. Para a decoração, muitos objetos de reúso, o que confere ao pub um ar descolado. Além disso, a casa é pet friendly e aberta a todos os públicos: galera da bike, aos carnívoros, veganos e vegetarianos.

Na programação, o Mr. Hoppy conta com shows de música ao vivo, sempre com artistas da cena local, às sextas e aos sábados. No sábado (16), Letícia Alcovér e Dog Joe prometem agitar o público. A casa não cobra 10% e nem couvert artístico.

Serviço

Mr. Hoppy Ponta da Praia
Inauguração: 16 de novembro (sábado)
Horário: 15h
Endereço: Av. Governador Costa e Silva, 526 – Ponta da Praia – Santos
Horário: Terça a quinta, das 17h30 à 0h; sexta e sábado, das 17h30 à 1h; e domingo, das 17h30 à 0h

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Foto: Divulgação/Mr. Hoppy
Foto Legenda: Hoppy Melt