Seguindo o conceito grab and go de comidas saudáveis, os sócios Renato Caleffi, Bruno Amaro e Rafael Miranda inauguram mais uma unidade do Le Manjue Café na Vila Nova Conceição, em São Paulo.

A nova loja aposta em um projeto totalmente democrático e sustentável, criado pela arquiteta Flávia Machado. Entre os diferenciais está um balcão na esquina, criado para ser um espaço de venda ágil. Além disso, o ambiente conta com um pequeno salão interno com paredes revestidas de tintas orgânicas e luminárias em estilo retrô, proporcionando um lugar aconchegante e acolhedor ao cliente. No centro do café, uma mesa compartilhada tem como objetivo reunir grupos e estimular novas conexões. A calçada também foi reformada, com piso ecológico permeável e uma nova jardineira com intuito de cuidar do espaço público.

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O menu com criações assinadas pelo chef Renato Caleffi, que desde 2007 está à frente do restaurante e aposta em uma gastronomia orgânica, funcional, saudável e que conquiste todos os paladares, apresenta novidades. É o caso da “Marmita Fit”, que traz uma opção diferenciada para cada dia da semana e oferece uma proteína e um carboidrato, acompanhados de uma salada (R$ 36). Na parte dos doces, os destaques vão para o Brownie Funcional, feito com farinha de mandioca e de arroz, chocolate 55% cacau e castanha-de-caju, uma opção sem glúten e sem leite (R$ 8); o Iogurte de coco com mel ou melaço servido com granola artesanal (R$ 16); e os bombons funcionais, sem açúcar e vegano (R$ 10); além do bolo de aniversário que passa a ser vendido sob encomenda (R$ 100/ quilo).

Le Manjue Café inaugura em São Paulo na Vila Nova Conceição – Crédito: Divulgação

Já na parte de bebidas a sugestão é o Golden Milk (R$ 11), preparado com leite de coco, mel ou melaço e golden milk (mix de especiarias: curcuma, gengibre, cravo, canela, pimenta-preta e noz-moscada).

Hoje o Le Manjue Café conta com unidades na região do Jardins e no Shopping JK Iguatemi. A ideia dos sócios é expandir e franquiar a rede de cafés e oferecer o melhor da culinária orgânica, saudável e funcional.

Sobre o Le Manjue Organique

O restaurante surgiu em 2008 pelos sócios Bruno Amaro e Renato Caleffi, apaixonados por sustentabilidade e qualidade de vida. Um bate-papo informal fez nascer a ideia de abrir um restaurante onde a culinária fosse 100% saudável, orgânica, funcional e com o sabor refinado. Mais tarde, os sócios Rafael Miranda e Bruno Gagliasso entraram para o time.

O Le Manjue nasceu na Vila Madalena, em São Paulo, e lá esteve por dois anos. Em seguida mudaram de endereço para um espaço maior, chegando a Vila Nova Conceição. Em setembro de 2017 foi a vez dos Jardins ganhar uma unidade da marca.

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Pioneiro e referência nacional na culinária orgânica, quem assina as receitas da casa é o chef Renato Caleffi, sob a supervisão do restaurateur Bruno Amaro, que realizam um cardápio repleto de aromas, cores e sabores com ingredientes puros e autênticos.

Serviço

Unidade Vila Nova Conceição
Endereço: Rua Afonso Braz, 315 – Vila Nova Conceição – São Paulo
Telefone: (11) 3042-2189
Horário de Funcionamento: Segunda a sábado, das 8h às 20h

Unidade Jardins
Endereço: Alameda Lorena, 1.004 – Jardins – São Paulo
Horário de Funcionamento: Segunda a sexta-feira, das 7h às 22h e sábado, das 9h às 16h

Unidade Shopping JK Iguatemi
Endereço: Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2.041 – 2º Piso – Shopping JK Iguatemi – São Paulo
Horário de Funcionamento: Segunda a sábado, das 10h às 22h e domingo e feriados, das 14h às 20h

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Foto: Divulgação/Le Manjue Café