» Início » Bebidas » Enogastronomia » Receita: Quiche Lorraine

Receita: Quiche Lorraine

por | ago 20, 2018 | Bebidas, Enogastronomia, Receitas, Salgadas

Receba o conteúdo do Sabor à Vida!

Insumos

Massa

– 2 xícaras de Farinha de Trigo;
– 1/2 tablete de Manteiga com sal;
– 2 Ovos.

Recheio

– 6 Ovos;
– 400gr de Creme de Leite fresco;
– 250gr de Bacon em cubos;
– 150gr de Queijo Gruyère ralado;
– Q.B.* de Sal;
– Q.B. de Noz-moscada;
– Q.B. Salsa.

*Quanto bastar


Modo de Preparo

Para fazer a Quiche Lorraine, prepare a massa misturando bem todos os ingredientes, até obter uma mistura homogênea. Reserve.

Para o recheio, misture os ovos ao creme de leite e adicione o bacon, o queijo e os temperos.

Unte uma forma de quiche de até 20cm  de diâmetro e nela molde a massa, cobrindo todo o fundo e as laterais.

Despeje o recheio sobre a massa e asse em forno preaquecido em temperatura média por cerca de 30 minutos, ou até dourar.

Salpique a salsa na hora de servir.

 

Rendimento: 1 quiche média | Preparo: 35 minutos | Nível de dificuldade: médio


Harmonização

Espumante Marquês de Marialva Baga Extra Brut 2015 – Bairrada, Portugal

Tem frescor ideal para a cremosidade e a untuosidade da quiche. O sabor do bacon se equilibra ao de leveduras do espumante.

Onde comprar: www.wine.com.br (rótulo exclusivo para assinantes do Clube Wine).


Sobre a Wine.com.br

Wine.com.br nasceu com a missão de democratizar e descomplicar o mundo do vinho no Brasil, oferecendo uma seleção variada, com rótulos para todos os momentos. A maior loja de vinhos da América Latina, fundou em 2010 o ClubeW – um dos pioneiros no mercado de assinaturas – que conta com mais de 140 mil sócios e foi eleito em 2017 o melhor clube de assinaturas do Brasil pelo Prêmio Assinaturas Awards. Hoje, a Wine.com.br, além da loja online de vinhos para o consumidor final e do ClubeW, administra a Wbeer, a Wine Eventos e a Wine2B. Resultado da paixão e comprometimento do time, atualmente a Wine.com.br é considerada uma das 50 empresas mais inovadoras do país, segundo o levantamento da DOM Strategy Partners.

0 comentários

Enviar um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *