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Simetria Restaurante apresenta Simetria Weekend

por | jul 16, 2018 | Lançamentos, Notícias

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O Simetria Restaurante, conceituado restaurante localizado nas dependências do Royal Palm Tower Indaiatuba, anuncia o lançamento de mais uma grande novidade para o seu público: o Simetria Weekend, que oferecerá cardápio multifacetado, criado para se adequar aos diferentes desejos dos clientes, com base na tríade: ambiente aconchegante, gastronomia de primeira e drinks excelentes.

Aos sábados, o público conta com a já tradicional feijoada do Simetria. Aos domingos, o restaurante oferece uma cozinha contemporânea com tempero italiano: receitas preparadas com técnicas minuciosas e os melhores ingredientes, que valorizam o sabor dos alimentos. Tudo sob o comando do chef Ricardo Cleto, que acaba de assumir o comando da casa.

Leia mais: Desvendando a origem da Feijoada

No menu italiano, servido aos domingos, inclui uma vasta variedade de antepastos disponíveis no buffet como: cesta de pães especiais, presunto de Parma, copa Italiana, salame Italiano, peperoni, sardela, alicela, peperonata, caponatta di melanzane (berinjela), zucchine (abobrinha italiana), carciofini (coração de alcachofra), bruschettas, azeitonas e tomates ao forno. Os clientes poderão se servir das diferentes opções de saladas disponíveis neste menu especial: insalata verde (mix de folhas frescas, mini rúculas), insalata caprese (salada caprese), insalata din fajiolli i tonno pancetta (salada de feijões brancos com atum), insalata di mare (salada com frutos do mar – lulas e polvo ao vinagrete de balsâmico), insalata di lenticchie i pancetta (salada de lentilhas com pancetta), pomodori (tomates) e carpaccio ala parmegiana (carpaccio com lascas de parmesão).

Como pratos principais do menu italiano, as deliciosas opções do buffet contemplam: capeletti in brodo (capeletes de carne com brodo de legumes), espaguete alla Bolognese (espaguete à bolonhesa), penne alfredo di Roma (penne com molho béchamel, vinho branco e parmesão), risotto al zaferano (risoto de açafrão), risotto ai porcini secchi (risoto com cogumelos secos ), gnochi ai 3 formaggi (nhoque de batatas ao molho três queijos), raviolli di búfala al pomodoro i basilico (ravioli de muçarela de búfala com molho de tomates e manjericão), filetto al balsâmico (mignon com molho de aceto balsâmico), agnello al forno (cordeiro assado com batatas ao alecrim), saltinbocca di polo alla Romana (saltimbocca de frango com presunto crú e sálvia), salmone al pesto (salmão grelhado com molho pesto de manjericão), lasagna di melanzane (lasanha de berinjela) e legumi ala griglia (legumes grelhados regados com azeite extra virgem). Para encerrar o almoço de domingo de forma especial, as opções de sobremesa do buffet prometem surpreender o público: panna cotta com calda de frutas vermelhas, tiramissù, torta di riso (torta de arroz), cheesecake de limão siciliano e bolo de amêndoas do Abruzzo.

O menu de almoço italiano oferece ainda a opção de Bisteca Fiorentina como prato principal (com cobrança de valor à parte do buffet).

A feijoada nos almoços de sábado custa R$ 75 por pessoa e incluem o buffet de feijoada completo e sobremesas. Já o menu italiano para os almoços de domingo custa R$ 85 por pessoa com todas as opções de antepasto, saladas, pratos principais e sobremesas mencionadas acima.

Novidade no comando da cozinha

O Simetria Restaurante também tem uma outra grande novidade para o seu público: o renomado chef Ricardo Cleto acaba de assumir o comando da cozinha da casa. Com formação em Cozinha Internacional e vivência na Itália, onde buscou a inspiração para suas técnicas e receitas, Cleto acumula mais de 20 anos de experiência em gastronomia, com passagens por diferentes restaurantes nacionais e internacionais.


Sobre o Simetria Restaurante

Localizado nas dependências do Royal Palm Tower Indaiatuba, o Simetria Restaurante traz um buffet completo com o melhor da cozinha contemporânea para os hóspedes do hotel, clientes e visitantes. A casa serve diariamente um saboroso café da manhã, além do almoço e jantar com opções de carnes, aves, peixes, massas, legumes, saladas e sobremesas. Nos almoços de sábado, o Simetria Restaurante oferece a tradicional feijoada do grupo Royal Palm Hotels & Resorts.

Facebook: www.facebook.com/simetriarestaurante
Instagram: www.instagram.com/simetriarestaurante


Serviço

Simetria Weekend
Local: Royal Palm Tower Indaiatuba
Endereço: Rua Av. Francisco de Paula Leite, 3027 – Campestre Jóia – Indaiatuba
Valores: R$ 75 por pessoa a feijoada no almoço de sábado e R$ 85 por pessoa o menu de almoço italiano aos domingos
Reservas: (19) 2117-6600
Estacionamento: Cortesia / Valet cobrado apenas para hóspedes

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