Boteco São Conrado traz novidades ao cardápio

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Conhecido por sua atmosfera descontraída e seu amplo e colorido ambiente, o Boteco São Conrado apresenta sua primeira repaginada no cardápio, assinada por Giovanni Carvalho, novo chef da casa. Entre os petiscos, a grande aposta é o Bolovo (R$ 17,50), feito com ovo caipira orgânico envolto com carne temperada com flor de sal, pimenta de cheiro e cebolinha. Acompanha limão e maionese da casa. Já do mar vem o Ceviche (R$ 39,90), feito com salmão, suco de caju, maçã verde, pimenta dedo de moça e cebola roxa, além do saboroso Carpaccio de polvo (R$ 45,90), finas fatias do molusco com molho da casa. Uma nova opção agrada também aos indecisos, já que agora pode-se pedir a porção de Salgados mistos (R$ 34,90 – 8 unidades), com coxinha de frango e bolinhos de feijoada, de costela e de arroz.

Outras novidades são o sanduíche Canindé (R$ 35,90), de costela bovina desfiada, picles de machiche, maionese de alho e dill servido no pão ciabata, o Risoto de frutos do mar (R$ 60,90), com anéis de lula, camarão e tentáculos de polvo e o Salmão com crosta de castanha do Pará (R$ 54,90), acompanhado de arroz de alcaparra e mousse de três limões. Para adoçar, Gelato de limão siciliano (R$ 21,90), com espuma de manga, maracujá e mel.

Boteco São Conrado traz novidades ao cardápio
Chef Giovanni Carvalho – Crédito: Feltran fotografia

Formado em Gastronomia, o chef Giovanni Carvalho trabalha desde 2013 na área, com passagem pela Irlanda e pela Tailândia por um ano para um curso extensivo sobre a culinária local e posteriormente especializou-se em gastronomia francesa em Paris. Em São Paulo teve passagem pelo La Casserole, Casa do Porco e Bistrot de Paris.

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Serviço

Boteco São Conrado
Endereço:
Rua Aspicuelta, 51 – Pinheiros – São Paulo
Telefone:
(11) 3074-4389 / (11) 3031-1592
Horário de Funcionamento:
Segunda a quinta-feira, das 17h às 3h. Sexta-feira, das 16h às 3h. Sábado e domingo, das 12h às 2h
Facebook: www.facebook.com/botecosaoconrado
Instagram: www.instagram.com/botecosaoconrado
Site: www.botecosaoconrado.com.br

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