O Bife à Milanesa é aquele tipo de receita que conquista gerações. Com uma casquinha crocante por fora e carne suculenta por dentro, ele é perfeito tanto para um almoço de domingo quanto para um jantar mais especial durante a semana.

Além disso, é super versátil: combina perfeitamente com arroz soltinho, uma saladinha fresca ou até mesmo uma porção de batatas fritas bem sequinhas.

Ingredientes simples, sabor extraordinário

Para preparar o seu bife à milanesa em casa, você vai precisar de:

• 500g de patinho, cortado em bifes finos

• 1 colher (sopa) de tempero de frango

• 2 ovos batidos

• 1 pitada de sal

• 1 pitada de pimenta-do-reino

• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca

Dica: você pode substituir o patinho por alcatra ou coxão mole, se preferir uma carne ainda mais macia!

Modo de preparo

1. Tempere os ovos

Em um recipiente, quebre os ovos e bata com uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Reserve.

2. Tempere a carne

Coloque os bifes em uma tigela e tempere com o tempero de frango. Misture bem para garantir que fiquem completamente envolvidos.

3. Empane os bifes

Agora, vem a parte divertida! Passe cada bife primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos, e por último na farinha de rosca. Pressione levemente para a farinha aderir bem.

4. Frite com amor

Aqueça óleo suficiente para cobrir os bifes em uma frigideira grande. Frite-os em fogo médio-alto por 3 a 4 minutos de cada lado, até que fiquem douradinhos e crocantes.

5. Escorra o excesso

Retire os bifes e coloque sobre papel toalha para eliminar o excesso de óleo. Assim, eles ficam ainda mais sequinhos e gostosos.

Como servir o bife à milanesa?

Agora que seus bifes estão prontos, é hora de montar o prato! Aqui vão algumas sugestões:

• Arroz branco soltinho

• Salada de alface, tomate e cenoura ralada

• Batata frita ou purê de batata

• Vinagrete para dar um toque refrescante

Simples, prático e absolutamente irresistível!

O Bife à Milanesa é a prova de que pratos simples podem — e devem — ser saborosos e memoráveis. Agora que você já sabe como fazer, que tal surpreender sua família ou amigos com essa delícia?

Salve essa receita, compartilhe e aproveite cada mordida!