A torrada de mel é aquele tipo de receita simples, mas que surpreende no sabor e na textura. Crocante por fora e macia por dentro, ela combina perfeitamente com café da manhã, brunch ou até como um lanche especial. Melhor ainda? Dá para preparar várias de uma só vez no forno! Vamos aprender?

Ingredientes para a torrada de mel

Para preparar essa delícia, você vai precisar de:

• 4 fatias de pão de leite japonês (shokupan) com cerca de 2,5 cm de espessura (ou pão de fôrma/brioche)
• 4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 2 colheres (sopa) de açúcar demerara
• 4 colheres (chá) de mel
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C.
2. Prepare o pão: corte as fatias com 2,5 cm de espessura e remova as bordas.
3. Misture os ingredientes: Em uma tigela, misture bem a manteiga, o açúcar, o mel e o sal.
4. Passe no pão: Com uma espátula, espalhe a mistura em toda a superfície das fatias, inclusive nas laterais.
5. Asse: Coloque as fatias em uma assadeira antiaderente e leve ao forno por cerca de 8 minutos, até que a base fique dourada.
6. Vire e asse novamente por mais 6 minutos para dourar o outro lado.
7. Deixe esfriar: Retire do forno e transfira as torradas para uma gradinha. Aguarde 10 minutos para que fiquem crocantes e caramelizadas.

Dicas extras

O rendimento pode variar conforme o tamanho das fatias. Caso queira fazer mais ou menos torradas, siga a proporção:

Para 1 colher (sopa) de manteiga, use 1½ colher (chá) de açúcar demerara e 1 colher (chá) de mel.

Como servir sua torrada de mel

A torrada de mel já é deliciosa por si só, mas pode ficar ainda melhor com acompanhamentos. Confira algumas ideias:

• Clássico e leve: iogurte cremoso, morangos, mirtilos, figos, mel e raspas de limão.
• Estilo brasileiro: queijo minas grelhado com goiabada cremosa.
• Combinações criativas: mascarpone, geleia de maracujá com pimenta, banana fatiada e castanha-de-caju.
• Toque tropical: avocado, fitas de coco tostadas e um fio de mel.

Agora é só preparar e se deliciar com essa torrada de mel irresistível!