Dia Mundial do Veganismo: restaurantes em São Paulo com opções veganas

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Cada vez mais pessoas estão aderindo ao veganismo, cujos princípios vão além da restrição alimentar, uma vez que os adeptos não fazem uso de nenhum bem de consumo provido de animais. Com uma filosofia de vida que recusa alimentos como carnes, leite e ovos, muitos acreditam que as receitas veganas se resumem em saladas e comidas sem gosto. Para o Dia Mundial do Veganismo, celebrado no dia 1º de novembro, separamos alguns restaurantes em São Paulo que contam com pratos veganos incríveis que não abrem mão do sabor e qualidade.

 

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O Jamile, uma das casas do chef Henrique Fogaça, conta com pratos vegetarianos e veganos deliciosos em seu cardápio. Para entrada, um bom pedido é o “Palmito pupunha assado com óleo de castanha-do-Brasil e manjericão” (R$ 26). Como prato principal, recomenda-se a Berinjela assada no Missô com mix de Cogumelos e Ervilha Torta (R$ 62).

O restaurante japonês Kitchin também possui um cardápio especial vegano, onde todos os pratos são temperados com azeite, shoyu e molho da casa. É possível pedir receitas orientais tradicionais, como temakis e sushis, que não utilizam alimentos providos de animais, como o Gunkan de Shimeji (R$ 22). Além disso, o restaurante também conta com um delicioso Bolo de chocolate com calda e farofa (R$ 27) feito totalmente a partir de ingredientes sem origem animal.

Dia Mundial do Veganismo: restaurantes em São Paulo com opções veganas
Gunkan de Shimeji

No Santo Grão do Itaim, o destaque é o Estrogonofe Vegano de Cogumelos e Palmito (R$ 45) servido com arroz de couve-flor e chips de batata-doce assada. Outra opção deliciosa é o Espaguete de Grão-de-bico” (R$ 45) ao molho cremoso de castanha e limão siciliano.

Dia Mundial do Veganismo: restaurantes em São Paulo com opções veganas
Estrogonofe Vegano de Cogumelos e Palmito

O Espaço D – Gastronomia é o local perfeito para quem deseja fazer uma pausa em um canto aconchegante para o lanche, a qualquer hora do dia. A chef confeiteira Denise Gelberg prepara, com todo o cuidado, opções de receitas sem glúten, sem lactose, sem açúcar, e na sugestão vegana está o Bolo Prestígio (R$ 14) feito à base de cocada e ganache de chocolate vegano.

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Bolo Prestígio
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Serviços

Jamile
Endereço:
Rua Treze de Maio, 647 – Bixiga – São Paulo
Telefone: (11) 2985-3005
Horário de Funcionamento: Segunda a quinta, das 12h às 15h e 20h à 0h; sexta, das 12h às 15h e 20h à 1h; sábado, das 12h às 16h e 20h à 1h; e domingo, das 12h às 17h
Site: www.jamilerestaurante.com.br/jamile

Kitchin – JK
Endereço: Shopping JK – piso térreo, loja 104B – Avenida Juscelino Kubitschek, 2041 – Itaim Bibi – São Paulo
Telefone: (11) 3152-6071 / (11) 3152-6069
Horário de Funcionamento: Segunda e terça, das 12h às 15h30 e 19h às 23h; quarta e quinta, das 12h às 15h30 e 19h às 23h30; sexta, das 12h às 15h30 e 19h à 0h; sábado, das 12h às 17h e 19h à 0h; e domingos e feriados, das 12h às 17h e 19h às 23h

Kitchin – Itaim
Endereço: Rua Iaiá, 83 – Itaim – São Paulo
Telefone: (11) 2339-2072
Horário de Funcionamento: Segunda a quinta, das 12h às 15h e 19h à 0h; sexta e sábado, das 12h às 15h e 19h à 0h30; domingo não abre; e feriados, das 19h à 0h
Site: www.kitchin.com.br

Santo Grão
Endereço: Rua Jerônimo da Veiga, 179 – Itaim Bibi – São Paulo
Telefone: (11) 3071-3169
Horário de Funcionamento: Segunda, das 9h à 0h; terça e quarta, das 7h30 à 1h; quinta a sábado, das 7h30 às 2h; e domingo, das 7h30 à 0h 
Site: www.santograo.com.br

Espaço D – Gastronomia
Endereço: Rua Leopoldo Couto de Magalhães Junior, 733 – Itaim Bibi – São Paulo
Telefone: (11) 3034-5408
Horário de Funcionamento: Segunda a sexta, das 9h às 20h e sábado, das 11h às 17h
Site: www.espacodgastronomia.com.br

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